Avantages
Une cuve de fromagerie novatrice qui associe les caractéristiques et les attributs historiques souhaités dans une solution capable de fournir une qualité de fabrication fromagère supérieure et un rendement économique optimal avec l'intégrité et la durabilité mécaniques à long terme.
La Tetra Pak® Cuve de fromagerie Yieldmaster 2 est adaptée à la fabrication d'une grande diversité de fromages, y compris le cheddar, la mozzarella, le colby, le munster, le brick, le jack, le provolone, le parmesan, le romano, le suisse, les fromages allégés ou sans gras. Conçue pour assurer une fabrication fromagère de qualité supérieure et un excellent rendement économique en préservant l'intégrité mécanique, une attention particulière a été portée aux problèmes liés à la rétention de matières grasses, à la génération de fines, à la facilité de rinçage, à l'hygiène, à la durabilité globale, au montant de l'investissement et aux coûts de maintenance.
