Innovation inspirée

Les amateurs de crème glacée d’aujourd’hui en veulent plus. Plus de saveurs, plus d’opulence, plus de nouveauté. Qu’est-ce que cela signifie pour vous en tant que producteur de crème glacée ?

 

L’innovation inspirée : c’est ainsi que vous pouvez répondre aux attentes des consommateurs en matière de nouvelles sensations.

Innovation inspirée

Les amateurs de crème glacée d’aujourd’hui en veulent plus. Plus de saveurs, plus d’opulence, plus de nouveauté. Qu’est-ce que cela signifie pour vous en tant que producteur de crème glacée ?

 

L’innovation inspirée : c’est ainsi que vous pouvez répondre aux attentes des consommateurs en matière de nouvelles sensations.

Avantages

Cerises et raisins secs

Compatible avec tous les types d’inclusion

Fragiles, collants ou mous ? Le Tetra Pak® Doseur d’ingrédients 4000 A3 peut tout traiter, des morceaux de cannelle et de chocolat aux raisins secs au rhum et aux cerises. Ainsi, vous pouvez laisser libre cours à votre esprit d’innovation et créer les délicieuses crèmes glacées révolutionnaires dont vos consommateurs raffolent.
Dessus du doseur d’ingrédients

Réduction des déchets de démarrage de 67 %

Entraînement direct, agitateur rotatif, sortie en forme d’étoile : notre nouveau doseur est conçu pour un contrôle total du flux d’inclusion. Vous atteignez votre point de consigne jusqu’à 3 fois plus rapidement*, ce qui vous permet de rester en permanence très proche de votre valeur cible – et d’éliminer 30 secondes de gaspillage de produit.
*Comparé à la version précédente du doseur d’ingrédients.
Agitateur du doseur d’ingrédients

11 % de consommation d’énergie en moins

Attendez-vous à une réduction de la consommation d’énergie. Le moteur de la vis et l’agitateur du Tetra Pak® Doseur d’ingrédients 4000 A3 consomment 11 % d’énergie en moins que la norme réglementaire IE3*. Le doseur est classé IE5+, le plus haut niveau d’efficacité énergétique.
* Selon les données du fournisseur de moteurs NORD Drivesystems.

Données clés

Injection continue et précise d’inclusions dans la crème glacée.

Capacité :

- Débit des inclusions : 15 à 1 200 litres/heure

- Débit du produit : 1 000 à 10 000 litres/heure

- Taille maximale d’inclusion : 32 mm

 

Applications :

Il permet d’ajouter une grande variété d’ingrédients (morceaux de fruits, noix, biscuits, bonbons gélifiés, cannelle, etc.) à la crème glacée ou à d’autres aliments, tels que le beurre de cacahuète, le cream cheese ou la mayonnaise.

Élément du Tetra Pak Doseur d’ingrédients 4000 A3

Pour en savoir plus

Doseur d’ingrédients, baies et crème glacée

Fonctionnement

Découvrez comment les fonctions intelligentes du Tetra Pak® Doseur d’ingrédients 4000 A3 permettent d’obtenir des résultats exceptionnels.
Brochure du produit

Obtenir la brochure du produit

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Un portefeuille de services complets pour les crèmes glacées

Où que vous en soyez aujourd’hui, et quels que soient vos projets pour demain, nous pouvons vous apporter tout ce dont vous avez besoin pour stimuler la productivité, la rentabilité et la durabilité. Téléchargez notre brochure de services pour découvrir nos différentes solutions pour optimiser votre production et en assurer la fiabilité, tout en développant le futur de votre activité de crèmes glacées.

Catalogue des services pour la crème glacée

Découvrez notre gamme de doseurs d’ingrédients

Tetra Pak Doseur d’ingrédients A3

Tetra Pak® Doseur d’ingrédients A3

Des fonctions intelligentes garantissent une manipulation délicate et un dosage précis pour vous donner des produits de haute qualité avec une constance fiable. Le modèle 2 000 prend en charge des capacités de 10 à 200 l/h, avec une mise à niveau facile vers le modèle 3 000 pour des capacités de 40 à 700 l/h.
Tetra Pak® Doseur d’ingrédients M3

Tetra Pak® Doseur d’ingrédients M3

Ce doseur vous offre une solution rentable pour obtenir une distribution uniforme et une manipulation délicate pour des résultats homogènes. Le modèle 2 000 prend en charge des capacités de 10 à 200 l/h, avec une mise à niveau facile vers le modèle 3 000 pour des capacités de 40 à 700 l/h.
Tetra Pak® Doseur d’ingrédients 4000 A 2.0

Tetra Pak® Doseur d’ingrédients 4000 A2

Pour les besoins de grande capacité allant de 100 à 1 200 l/h, cette unité vous offrira un moyen flexible et fiable d’obtenir un dosage précis des ingrédients et des inclusions. Il en résultera une qualité de produit élevée et des coûts de production réduits.

En savoir plus

crème glacée et plans de conception

Centre de développement des produits, crème glacée

Au centre de développement des produits de Tetra Pak à Aarhus, vous pouvez expérimenter des solutions de traitement dans un environnement de production complet à l'échelle semi-industrielle pour les produits à base de crème glacée
Vache, réservoirs, un homme et une femme dégustant une crème glacée

Production et fabrication de cornets de glace

Nous sommes votre guichet unique pour la production de crèmes glacées, fournissant toute l’expertise et l’équipement dont vous avez besoin pour répondre à l’évolution rapide des demandes du marché.
Ingrédients pour crème glacée

Recette et ingrédients pour les crèmes glacées

La solution Tetra Pak Ingredients est un guichet unique pour un nombre considérable de produits et de services destinés au traitement et au conditionnement des crèmes glacées, où vous trouverez également des idées de produit et des formules de recette.

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