Équipement de congélation pour crème glacée pour une congélation performante et souple

Nous proposons des freezers pour crème glacée en continu avec des capacités allant d'environ 40 l/h to 4,500 l/h (10 US gals/h to 1190 US gals/h), and the flexibility to handle thousands of different recipes by freezing, churning, blending and aerating the mix in the optimal way needed to produce delicious ice cream for virtually all tastes and occasions.

Notre processus de congélation hautement contrôlé figure parmi nos atouts majeurs en vous permettant d'obtenir une qualité constante du produit final avec des variations négligeables entre la production du matin et celle du soir.

Un transfert thermique performant permet une congélation rapide, qui empêche la formation des gros cristaux de glace et permet de préserver une bonne onctuosité pendant les périodes de stockage prolongées.

Lors de l'ajout d'air, notre équipement compense les variations de pression de l'air extérieur pour fournir un produit de qualité parfaitement homogène. Limiter les écarts de congélation au maximum présente également des avantages en aval lors du moulage, de l'extrusion et du remplissage de produit visqueux.​​

Le premier congélateur pour crème glacée de Tetra Pak a été commercialisé en 1948 et certains de ces modèles sont encore utilisés aujourd'hui. Une preuve de l'excellence de la qualité et du savoir-faire !

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Profitez rapidement et facilement de Tetra Pak® Congélateur continu avec une solution de financement flexible pour les composants de process autonomes.

ÉQUIPEMENT

Tetra Pak Freezer en continu S

Tetra Pak Continuous Freezer S pour congélation de la crème glacée

Ces freezers robustes sont le choix idéal pour une production de petite et de moyenne taille, en garantissant une uniformité du produit et un faible coût de production.

Freezers en continu

Tetra Pak Freezer en continu pour la réfrigération centrale

Nos freezers pour crèmes glacées sont des congélateurs entièrement informatisés avec un contrôle automatique et une surveillance globale de tous les principaux paramètres de production.

Freezer en continu LT

Tetra Pak Continuous Freezer LT pour la congélation de la crème glacée

Le malaxage à froid grâce à notre solution Microform Technology™ produit une crème glacée à texture fine et stable, de haute qualité.

Tetra Pak Kit de basse température pour freezer en continu

Tetra Pak Kit de basse température pour freezer en continu

Le Tetra Pak® kit de basse température pour freezer en continu réduit la consommation d'énergie et améliore la texture du produit.

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Vous êtes à la recherche d'un autre composant individuel pour augmenter votre capacité, étendre votre gamme de produits ou moderniser votre ligne actuelle ? Quelle que soit votre production et les défis qui vont avec, nous possédons les composants de process qui permettront d'optimiser vos opérations, allant des homogénéisateurs aux séparateurs en passant par les mélangeurs, les échangeurs thermiques et bien plus encore. Nous vous facilitons également leur achat, leur installation et leur fonctionnement, en les personnalisant à vos exigences en matière de processus et de production ainsi qu'à vos recettes de produits. Nos composants robustes, personnalisables et de haute performance permettent une transformation supérieure des aliments et des boissons, en réduisant votre consommation d'énergie, vos temps d'arrêt et votre production de déchets. Ils sont aussi immédiatement prêts pour le lancement de nouveaux produits. Vous pouvez également compter sur notre expertise en matière d'aliments et de production, sur notre assistance en matière d'applications et sur notre vaste portefeuille de services pour ajouter de la valeur à vos opérations. Ce service comprend une assistance 24 h sur 24 et 7 j sur 7 et la livraison de pièces de rechange d'origine sous 48 heures. En cas de besoin, vous pourrez également profiter d'options de financement et de crédit-bail.