​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Solutions de filtration membranaire pour les produits laitiers et d'origine végétale​

La filtration membranaire est le moyen le plus efficace d'optimiser la valeur des produits laitiers et d'origine végétale et de réutiliser l'eau. Cette technologie est utilisée pour créer des produits fermentés tels que le skyr et le yaourt grec, des protéines de lactosérum pour la nutrition des nourrissons, des sportifs et des personnes âgées, pour concentrer les protéines végétales, et pour récupérer l'eau du lait et des fruits afin de l'utiliser dans le processus de production au lieu de gâcher l'excès d'eau et le laisser finir à l'égouttage, pour ne citer que quelques unes des possibilités qu'elle offre.

Pratiquement tous les procédés courants pour produits laitiers utilisent directement ou indirectement la filtration membranaire. 

Nos systèmes de filtration membranaire fonctionnent efficacement dans des centaines d'usines installées dans le monde entier. Nous proposons une gamme complète de solutions de filtration membranaire et nous pouvons fournir tous les équipements nécessaires : des simples unités autonome aux solutions de lignes.

Laissez la filtration membranaire changer la donne

Souhaitez-vous créer de nouveaux produits alimentaires et de nouvelles boissons, tout en augmentant le rendement de vos matières premières ?

Ou souhaitez-vous améliorer la qualité des produits, accroître la flexibilité de production et réduire l'impact environnemental de vos opérations ?

La filtration membranaire peut relever ces défis.

Produits laitiers à haute teneur en protéines : voici comment les produire

Les laiteries du monde entier utilisent les systèmes de filtration membranaire Tetra Pak en raison de ces avantages :
  • Rendement accru
  • Le système peut être adapté pour répondre à une demande croissante et produire de nouveaux types de produits
  • L'excès d'eau provenant de la concentration de lait peut être récupéré et utilisé dans tous les processus de production : moins de consommation d'eau douce et de gestion des eaux usées

Vous pouvez louer une installation pilote pour commencer. La plus grande équipe de spécialistes en filtration membranaire du secteur sera heureuse de vous aider !

Produits laitiers à haute teneur en protéines : voici comment les produire

Les laiteries du monde entier utilisent les systèmes de filtration membranaire Tetra Pak en raison de ces avantages :
  • Rendement accru
  • Le système peut être adapté pour répondre à une demande croissante et produire de nouveaux types de produits
  • L'excès d'eau provenant de la concentration de lait peut être récupéré et utilisé dans tous les processus de production : moins de consommation d'eau douce et de gestion des eaux usées

Vous pouvez louer une installation pilote pour commencer. La plus grande équipe de spécialistes en filtration membranaire du secteur sera heureuse de vous aider !

Les bases de la technologie de filtration

Un liquide contient un certain nombre de composants dissous et dispersés de différentes tailles moléculaires et de particules. En utilisant des membranes dotées de pores de différentes tailles, il est possible de séparer avec précision les composants souhaités en flux liquides distincts.

Types de membrane

L'élément au cœur du processus de filtration membranaire est la membrane. Il convient de choisir la membrane adaptée au procédé utilisé, ce qui est souvent complexe. Le type de membrane, la conception du système et les paramètres de traitement doivent être soigneusement adaptés les uns aux autres afin d'obtenir les performances et la rentabilité voulues sur l'ensemble du procédé.

Outils pour membrane

Dépannez votre système de filtration membranaire et boostez vos performances. Nous proposons un certain nombre d'outils pratiques et simples à utiliser pour l'installation, la maintenance et le dépannage de votre installation.
  • Tetra Pak Outil d'installation de membrane/MIT
  • Tetra Pak Membrane Scope
  • Outil de retrait ATD Tetra Pak
  • Kit de test Tetra Pak Bubble

Lignes pilotes

Nous proposons à la location différents types d'installations pilotes faciles à utiliser. Vous pouvez tester tous les procédés de filtration des produits laitiers avec l'un de nos cinq types d'installations pilotes.

Solutions de filtration durables

La durabilité, la protection de l'environnement et la réutilisation des ressources naturelles constituent des priorités au sein de notre entreprise, aussi nous avons développé un certain nombre de solutions à membrane innovantes, qui réduisent l'empreinte environnementale de l'industrie alimentaire.

APPLICATIONS DE FILTRATION

Du lait versé dans un verre

Solutions de filtration pour lait liquide

La filtration membranaire joue un rôle majeur dans la transformation du lait. Mis à part le lait de consommation pasteurisé standard à teneur moyenne en matières grasses, il est utilisé pour presque tous les produits laitiers

Poudre de lactosérum en tasse

Solutions de filtration pour le lactosérum

Le traitement du lactosérum des fabricants de fromage constitue l'une des applications les plus courantes de la filtration membranaire dans l'industrie laitière.

Yaourt aux myrtilles

Solutions de filtration pour produits laitiers fermentés concentrés

La membrane à ultrafiltration sépare le flux le lait écrémé en deux flux, permettant ainsi à l'eau, aux sels dissolus, à la lactose et aux acides de la traverser dans les deux directions.

Lait et lactosérum

Solutions de filtration pour les ingrédients à base de lait et de lactosérum

La technologie membranaire est utilisée dans la production de produits en bacs et spécialisés, tels que le concentré de protéines de lactosérum, l'isolat de protéines de lait, le concentré de protéine de lait (MPC)/MPI, la lactoferrine, le lactosérum déminéralisé riche en matières grasses et bien plus encore

Fromage blanc

Solutions de filtration pour un rendement et une qualité du fromage élevés

La microfiltration élimine les impuretés et les micro-organismes nocifs de la saumure de fromage rapidement et efficacement, tout en préservant l'équilibre chimique naturel.

Éclaboussure d'eau

Solutions de filtration pour l'eau

Tetra Pak Filtration Solutions a mis en lumière un certain nombre de nouveaux domaines, ce qui peut réduire considérablement la consommation d'eau des laiteries et des usines de transformation alimentaire

boissons d'origine végétale

Solutions de filtration pour les aliments et les boissons d'origine végétale

La filtration membranaire est utilisée dans l'industrie laitière pour créer des produits et des poudres à haute teneur en protéines. Pour les produits d'origine végétale, les possibilités sont quasiment illimitées.