Soupes

La soupe est une catégorie innovante qui se développe rapidement dans le monde entier et qui suscite une demande de produits de soupe à valeur ajoutée, au goût maison et prêts à consommer. Nos solutions optimales vous permettent de produire une large variété de potages et soupes avec morceaux : des soupes claires comme les bouillons et les consommés aux soupes épaisses à base de lait, de crème ou de purées de légumes, et les soupes déshydratées. 

Lignes de traitement pour les soupes

Ligne continue

This line handles production of smooth to small particulate soups. It allows you to produce a wide range of soups – natural products without preservatives or additives, with minimized fat content and maximized taste. The recipe-specific shear rate in mixing and optimized heat-treatment achieves ​the desired product characteristics with high production efficiency. Our line enables safe production with exceptional quality and efficiency.​
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Ligne de production continue de préparations avec morceaux

This line handles particles up to Ø25 mm with excellent particle integrity. It allows you to produce a greater variety of products – from smooth soups to high viscous ready-to-eat soups with homemade fresh taste and colour. Gentle processing prevents the breakdown of particle shape and maintains even distribution. The recipe-specific shear rate in mixing, gentle blending of particles and optimized temperature program achieves the desired product characteristics. Our line enables safe production with exceptional versatility, quality and efficiency.​​
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Ligne de production continue de potages

This line handles the production of smooth soups. It meets demands for a greater variety of safe, wholesome soups with delicious homemade taste. The direct heating technology achieves instant heating and cooling, which minimizes heat load and preserves fresh taste. Our line enables safe production with exceptional quality and efficiency.​
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Ligne de traitement par lot pour les produits avec morceaux

This line handles particles up to Ø25 mm with excellent particle integrity. It allows you to produce a greater variety of high quality soups with fresh homemade taste and colour – from clear broths to creamy mushroom soups, and smooth to chunky meat and vegetable soups. Gentle processing prevents the breakdown of particle shape and maintains even distribution. The recipe-specific mixing and processing with optimized heat treatment achieves the desired product characteristics with maximized production flexibility and versatility.
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Chaîne de production d’aliments déshydratés

This line allows you to produce a greater variety of nutritious dehydrated soups with high quality and more advanced recipes. It handles a versatile product portfolio with flexible production solutions that ensure uncompromising food safety and production safety. And it ensures accurate dosing, as well as fast, gentle dry mixing of powders, to secure consistent high quality. Our line enables production with exceptional versatility and quality.​
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Équipement de traitement pour les soupes

Tetra Pak Mélangeur à fort taux de cisaillement

Le Tetra Pak® Mélangeur à fort taux de cisaillement, une solution de mélange complète

Notre mélangeur à fort taux de cisaillement constitue une solution de mélange complète qui permet de résoudre tous les problèmes de formation de grumeaux ou de séparation des graisses pour fabriquer un produit homogène.

Tetra Pak Unité de traitement UHT indirect PFF avec échangeur thermique tubulaire

Tetra Pak® Unité de traitement UHT indirect PFF : échangeur thermique tubulaire

Une unité assurant un traitement hautement efficace, continu, à ultra-haute température des produits alimentaires préparés.

Tetra Pak Transformateur alimentaire

Tetra Pak® Transformateur alimentaire

Traitement efficace des produits de faible à forte viscosité et de texture lisse à particulaire.

Tetra Therm Aseptic VTIS

Système de traitement UHT direct Tetra Therm Aseptic VTIS

Tetra Therm Aseptic VTIS est un système de traitement direct UHT de classe mondiale, pour les produits aseptiques, depuis le lait non aromatisé à la crème glacée visqueuse.

Tetra Pak Cuve aseptique

Tetra Pak® Cuve aseptique pour stockage intermédiaire

La Tetra Pak® Cuve aseptique est une unité entièrement automatisée utilisée pour le stockage intermédiaire de produits alimentaires liquides dans des conditions aseptiques.

Machines de remplissage

Tetra Pak R1

Tetra Pak® R1

Une formeuse-scelleuse polyvalente, rapide et automatisée. Elle produit des emballages carton Tetra Recart® midi pour les aliments traités thermiquement.

Tetra Pak R2

Tetra Pak® R2

Machine de remplissage compacte, intégrée et flexible. Elle produit des emballages carton Tetra Recart® pour les aliments stérilisables.

Développement des produits

Personnes dans une usine pilote, développement de produit

Centres de développement des produits

Vous souhaitez tester de nouvelles recettes pour une production à l'échelle industrielle ? Ou évaluer différentes technologies de traitement ? Nos installations pilotes ont tout ce dont vous avez besoin.

Femme en train de goûter des aliments, centre de développement des produits alimentaires

Centre de développement des produits alimentaires

Accélérez votre innovation alimentaire et transformez vos idées en produits commerciaux dans notre centre de développement des produits alimentaires Tetra Recart®.

Obtenez les dernières informations sur les soupes

hands holding a cup of soup

Rapport sur la consommation : Les tendances des soupes et les opportunités de croissance qu’elles créent

Les consommateurs modifient durablement leur mode de vie, ce qui a une incidence sur leurs choix en matière d’alimentation et de produits. Notre étude consommateurs identifie ces changements de comportement et ce qu’ils signifient pour les producteurs de soupe.

soup with numbers

Comment faire une meilleure soupe ? Grâce aux mathématiques

Tetra Pak a développé de nouveaux modèles et outils pour la construction d’échangeurs thermiques tubulaires qui fourniront la température cible pour les soupes avec une précision qui était auparavant impossible.

mushroom soup in a white bowl and bred on the side.

6 raisons de conditionner les soupes dans un emballage Tetra Recart

Offrez à vos soupes l’emballage qu’elles méritent. Les emballages carton Tetra Recart constituent une excellente alternative non seulement pour les producteurs de soupe, mais aussi pour les détaillants, les consommateurs et l’environnement.

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