Applications process pour​ soupes​

La production de soupes se développe rapidement et de façon innovante dans le monde entier avec une large gamme en plein essor de produits de soupes à valeur ajoutée de type fait maison, prêts à consommer. De larges marchés abandonnent la consommation de soupe faite maison pour adopter ce nouveau type de produit et cela crée de fortes demandes sur votre environnement de production et vos capacités d'innovation, pour développer des produits répondant aux préférences spécifiques de chaque marché en termes de saveur et de conditions pratiques, des composants de préparation de soupe aux soupes prêtes à consommer. S'appuyant sur notre expertise en matière de production et de technologie alimentaires, nos solutions de production optimales répondent à vos besoins avec des performances compétitives et garanties afin de vous permettre de satisfaire les demandes croissantes des détaillants, de services alimentaires et des consommateurs.

Nos solutions optimales vous permettent de produire une large variété de potages et soupes avec morceaux : des soupes claires comme les bouillons et les consommés aux soupes épaisses à base de lait, de crème ou de purées de légumes, et les soupes déshydratées. Nous favorisons votre flexibilité avec des options de conditionnement et de distribution, des soupes déshydratées aux soupes en bouteille et en emballage carton, de la distribution réfrigérée à la distribution à température ambiante.​

Évolution des tendances de production de soupe

• Produits naturels sans conservateurs ni additifs
• Soupes de haute qualité permettant de redécouvrir les traditions culinaires à la maison, correspondant aux préférences gustatives, ainsi qu'aux habitudes de préparation et de consommation locales
• Plus grande variété de composants de soupe pratiques permettant de gagner du temps par rapport à une préparation uniquement à partir d'ingrédients bruts
• Sophistication croissante sur chaque marché avec des demandes de produits à valeur ajoutée​

Exemples de produits : soupes claires, soupes crémeuses, gaspacho, soupe de goulash et soupe aux champignons​.​