Atualmente, estamos ampliando nossos serviços de ingredientes para tornar nossa oferta ao cliente de ponta a ponta ainda mais completa. Para tanto, expandimos nossa oferta bem-sucedida e de longa data de ingredientes de sorvete para muitas outras categorias. Bebidas à base de plantas, como aveia e amêndoas, laticínios como leite aromatizado e iogurte para beber, além de suplementos para produtos funcionais, agora fazem parte dos serviços de ingredientes da Tetra Pak.
Orientação em cada etapa do processo
Não se trata apenas dos ingredientes em si. O especialista em aplicações Sampson Anankanbil explica: “Com os novos Serviços de Ingredientes da Tetra Pak, estamos apoiando os clientes em um estágio de desenvolvimento de seus negócios ainda mais inicial do que abordávamos antes. Também os convidamos a firmar parcerias conosco em sua jornada de inovação de produtos para que eles obtenham orientação em cada etapa do processo.” Como você pode aproveitar nossa oferta ampliada de serviços de ingredientes? Dependendo do seu ponto de partida, considere três possibilidades: orientação em cada etapa do caminho
Três produtos conceituais no menu de hoje
Confira os três exemplos a seguir para obter uma ideia dos tipos de conceitos que estamos explorando e que temos interesse em desenvolver com você.
Sobremesa congelada de feijões-fava
Uma deliciosa alternativa ao sorvete – produzida com feijões-fava. Este conceito foi desenvolvido e validado. Agora, está sendo oferecido a clientes em potencial que gostariam de adquiri-lo. “Os feijões-fava são uma matéria-prima muito interessante para a produção de sorvete, já que, ao contrário da maioria dos ingredientes à base de plantas, eles têm um sabor bastante neutro”, afirma Bart Spuijbroek, Gerente de Novos Negócios. Graças ao seu perfil neutro, é possível adicionar uma variedade de sabores para fabricar sobremesas congeladas à base de plantas, como o sorvete de manga da imagem. Eles também são altamente nutritivos e contêm proteínas, fibras, vitaminas e minerais, além de antioxidantes. Quem sabe? Talvez este seja o início de uma tendência de sorvetes mais saudáveis!
Proteína de girassol - um novo começo para ingredientes de bebidas
A proteína de girassol é um pó à base de plantas que oferece um perfil de sabor neutro, boas qualidades nutricionais e excelente flexibilidade e, o melhor de tudo, pode ser usada na maioria das linhas de bebidas existentes, o que significa que você pode aproveitar melhor seus investimentos atuais. Veja a seguir cinco motivos para escolher esse ingrediente inovador.
Pós contendo pós-bióticos
Um exemplo excelente de uma necessidade não atendida que foi identificada, os pós contendo pós-bióticos permitem que os produtores de alimentos e bebidas abordem a tendência de produtos saudáveis com valor agregado sob uma nova perspectiva. Pesquisas comprovam que os pós-bióticos têm um efeito positivo para os seres humanos, contribuindo para a saúde intestinal e a imunidade1, mesmo quando são usados em produtos tratados com UHT (temperatura ultra-alta) e independentemente do pH. Eles também podem ser utilizados em rações para animais de estimação.
1 Castellana JC, Gazulla MT, Melero LM, de Lemus CF, Gil AM (2024) The Impact of Saccharomyces boulardii and Kluyveromyces marxianus Postbiotics on Gastrointestinal Health and Psychological Well-Being. J Nutraceuticals Food Sci Vol.9 No.1: 40.