Linhas baseadas em melhores práticas para queijo cremoso
Hoje, o queijo cremoso é muito mais do que um simples creme. Ele pode ser usado como cobertura de bolo, lanche na rua, condimento de cozinha, ou até mesmo cobertura para chá verde. Ele pode ser refrigerado ou mantido na temperatura ambiente, conter alto ou baixo teor de gordura e feito com leite fresco ou em leite em pó recombinado. Mas quaisquer que sejam os produtos de queijo cremoso em seu portfólio, para obter sucesso, você se beneficiará de nossa combinação exclusiva de informações de mercado, conhecimento técnico e experiência no próprio produto.
Linha de lote para queijo cremoso processado
Qualidade inigualável por meio da precisão consistente
Esta linha multifuncional e completa lida com a mistura, o aquecimento e o resfriamento em uma única unidade. É uma opção enxuta e altamente eficiente cujo design ultracompacto exige pouco espaço físico. A linha processa com flexibilidade blocos de queijo, pós e ingredientes líquidos e possui uma capacidade de aquecimento de até 140 o C. Os produtos finais são submetidos a tratamento térmico e são envasados a quente para uma distribuição resfriada com longo prazo de validade.
Cream cheese clássico
Qualidade inigualável por meio da precisão consistente
Esta linha produz cream cheese clássico a partir do leite fresco. As etapas incluem a padronização do leite para definir a taxa de proteína de gordura desejada, a fermentação da base e a concentração com uso de filtração a fim de garantir o alto rendimento da proteína. A linha lida com várias receitas, variedades de alto e de baixo teor de gordura, além do processamento de concentração a frio e a quente. Os produtos finais são envasados a quente para uma distribuição resfriada.
Linha contínua para queijo cremoso processado
Qualidade inigualável por meio da precisão consistente
Esta linha produz o queijo cremoso processado com ingredientes recombinados. Ela suporta a produção de alto rendimento e possibilita a criação de receitas personalizadas de qualidade alta e consistente. A linha produz uma ampla variedade de produtos, desde variedades fermentadas a diretamente acidificadas e com teores de gordura baixo e alto. Os produtos finais podem ser envasados a quente para uma distribuição resfriada ou embalados assepticamente para obter um longo prazo de validade em temperatura ambiente.
Cream cheese recombinado
Qualidade inigualável por meio da precisão consistente
Esta linha produz o cream cheese com ingredientes recombinados. Ela suporta a produção de alto rendimento e possibilita a criação de receitas personalizadas que se aproximam à qualidade do cream cheese clássico. A linha produz uma ampla variedade de produtos, desde variedades fermentadas a diretamente acidificadas e com teores de gordura baixo e alto. Os produtos finais podem ser envasados a quente para uma distribuição resfriada ou embalados assepticamente para obter um longo prazo de validade em temperatura ambiente.
