Benefícios
Pós sólidos se comportam como fluidos sob determinadas condições. A ciência que estuda o escoamento da matéria é chamada de reologia. Descubra o que a reologia pode nos ensinar sobre as características microscópicas dos pós e como elas influenciam a mistura e a limpeza. Além disso, conheça os pós mais desafiadores e como lidar com eles. Nossos especialistas também revelam cinco segredos que talvez você não encontre em nenhum outro lugar sobre como lidar com pós.
Toda essa experiência e os insights sobre as principais tendências no mercado de fórmulas infantis são apresentados abaixo.
Deixe o ar fazer a limpeza para que você possa continuar misturando
- Economize até uma hora por ciclo de limpeza e reduza as perdas de produto.
- Mude facilmente de uma receita para outra com trocas rápidas.
- Proteja os alimentos reduzindo o risco de contaminação.
Características do Tetra Pak Sistema de limpeza por jato de ar para pó
Antes e depois de um ciclo de limpeza
Apenas um pequeno resíduo de pó
Veja como as superfícies ficam limpas após o uso da tecnologia de jato de ar! A primeira foto mostra um teste com um misturador de 2.000 litros com leite em pó restante após a descarga. A segunda e terceira fotos mostram o mesmo misturador após um ciclo de limpeza de 30 minutos usando a tecnologia de jato de ar. Apenas um pequeno vestígio de pó permaneceu em toda a área da superfície: cerca de 50 ml em comparação com um mínimo de 70 litros de leite em pó após a descarga sem o ciclo de limpeza por jato de ar.
Cada bocal contém quatro jatos
Jatos cobrem todas as superfícies em um misturador
Uma característica única do sistema são os bicos pop-up integrados ao teto. Eles foram desenvolvidos usando modelos de simulação computacional CFD. Cada cabeça de bico possui quatro jatos específicos apontados em diferentes direções para limpar todas as zonas de um misturador. Todo o sistema é automatizado com sequências específicas que podem ser otimizadas de acordo com as propriedades do pó e os requisitos do cliente.
Trocas rápidas
Alterne rapidamente entre receitas
Existem muitas tendências de consumo diferentes, como preferências por ingredientes nutricionais, à base de plantas e sem glúten. Todas essas tendências podem fazer com que muitas receitas diferentes sejam manuseadas e à necessidade de limpar o misturador com frequência – possivelmente, de duas a três vezes ao dia. Nossa tecnologia de jato de ar limpa rapidamente com o mínimo de pó residual para que você possa alternar higienicamente de uma receita para outra rapidamente. Se os alérgenos forem um problema, fale conosco e podemos aconselhá-lo.
Sistema fechado
Evite abrir para manter a qualidade
Para evitar o risco de contaminação onde a segurança de alimentos é uma preocupação, você deve minimizar a intervenção manual em um sistema de alimentos selado. O sistema Tetra Pak® Limpeza por jato de ar para pó é uma solução higiênica que utiliza ar comprimido filtrado para limpeza e pode substituir completamente a limpeza manual. Com uma intervenção mais limitada dos operadores que abrem o misturador, haverá uma diminuição significativa nos riscos bacterianos e no teste de swab microbiano associado ao reiniciar a produção.
Lavagem – jato curto com jatos de ar
A descarga reduz as perdas de produto
Esta tecnologia não serve apenas para limpeza, mas também pode ser usada para lavagem por alguns minutos no momento da descarga. Isso tem um efeito considerável. A primeira foto mostra um misturador de lote de 2.000 litros após a descarga regular de leite em pó sem lavagem, enquanto a segunda foto mostra o mesmo misturador após a descarga com lavagem ao mesmo tempo. Neste último caso, 50 litros extras de pó podem ser economizados devido à ação de lavagem.
Evite incrustações nas superfícies
Avoid fouling on surfaces
Camadas de pó podem se acumular no teto ao executar um lote após o outro sem que haja limpeza entre eles. Se algum pó cair, isso pode afetar a homogeneidade ao longo do tempo. Normalmente, os operadores precisam remover manualmente essas camadas. Como alternativa, a lavagem remove o pó e ele é inserido no produto em vez de ser perdido. A lavagem é feita sem abrir o misturador e sem impactar o cronograma de produção, o que é uma grande vantagem.
Mais sustentável que a CIP úmida
CIP seca com tecnologia de jato de ar
Essa tecnologia realmente se destaca ao substituir a CIP úmida. Você pode reduzir os custos e o impacto ambiental porque não são necessários água, produtos químicos e detergentes. Além disso, não é necessário secar após a limpeza porque o equipamento nunca se molha. Isso evita o risco de crescimento microbiano da umidade remanescente nas superfícies. Se os alérgenos forem uma preocupação, os operadores podem fazer a limpeza com um pano e álcool após um ciclo de limpeza com a tecnologia de jato de ar.
Transforme a limpeza!
Os consumidores têm um apetite insaciável por novos produtos. Novas tendências criam muitas receitas diferentes de pós e a necessidade de limpar o misturador de pó com muita frequência. O sistema Tetra Pak® Limpeza por jato de ar para pó é um novo paradigma na limpeza.
Jatos de ar comprimido são usados para remover partículas de pó grudadas em superfícies de aço. Quando são transmitidas pelo ar, as partículas podem ser extraídas do misturador através dos tanques para um sistema de vácuo. Assista ao vídeo e leia os artigos para ver como funciona.
Transforme a limpeza!
Os consumidores têm um apetite insaciável por novos produtos. Novas tendências criam muitas receitas diferentes de pós e a necessidade de limpar o misturador de pó com muita frequência. O sistema Tetra Pak® Limpeza por jato de ar para pó é um novo paradigma na limpeza.
Jatos de ar comprimido são usados para remover partículas de pó grudadas em superfícies de aço. Quando são transmitidas pelo ar, as partículas podem ser extraídas do misturador através dos tanques para um sistema de vácuo. Assista ao vídeo e leia os artigos para ver como funciona.
Explore insights sobre limpeza com jato de ar para pó
Analise o seu pó em nosso laboratório
Nossa central de especialistas em manuseio de pó na França é composta de um laboratório e de uma planta piloto. Aqui, teremos prazer em ajudar você a testar as características do seu pó com nossa tecnologia inovadora de jato de ar.
