Salsas untables de origen vegetal

El consumo de salsas vegetales como el hummus crece rápidamente, impulsado por el cambio de hábitos y la preferencia por dietas más saludables. ¿Cómo aprovechar esta categoría en expansión? Con nuestros conocimientos técnicos y soluciones de proceso flexibles, puedes escalar tu producción manteniendo la calidad, suavidad y textura caseras que los consumidores valoran.

Salsas untables de origen vegetal

El consumo de salsas vegetales como el hummus crece rápidamente, impulsado por el cambio de hábitos y la preferencia por dietas más saludables. ¿Cómo aprovechar esta categoría en expansión? Con nuestros conocimientos técnicos y soluciones de proceso flexibles, puedes escalar tu producción manteniendo la calidad, suavidad y textura caseras que los consumidores valoran.

Equipos para producir salsas vegetales

Mezclador de alto corte para legumbres y untables

Diseñados para procesar todo tipo de legumbres, ofrecen más de 90.000 combinaciones para lograr productos homogéneos y de alta calidad.

Componentes de planta

Válvulas, bombas, instrumentación, equipos para tanques… ofrecemos más de 40.000 componentes de marcas líderes probados en la industria alimentaria, y te asesoramos para seleccionar el que mejor se adapta a lo que necesitas.

Financiación flexible

Descubre nuestras opciones de financiación flexible para que puedas adquirir nuevos componentes y pagar cómodamente.

Te ayudamos a testar nuevas recetas

Pruebas en nuestros centros de desarrollo

¿Quieres probar nuevas recetas antes de producir a escala industrial? ¿O evaluar diferentes tecnologías? Nuestras plantas piloto tienen todo lo que necesitas.

Realiza pruebas piloto en tu propia planta

¿Prefieres testar nuevas recetas o procesos en tu propia fábrica? Te ayudamos a hacerlo posible. Contáctanos y descubre cómo optimizar tu producción con soluciones a medida.

¿Cómo es el proceso?

Transforma tus ideas de nuevos aderezos y untables en productos comerciales, con la ayuda de los Centros de Desarrollo de Productos de Tetra Pak.

TENDENCIAS

Descubre las posibilidades del queso vegano

Con más de 100 años de experiencia en el sector lácteo y 40 en la fabricación de productos de origen vegetal, hemos desarrollado este informe técnico con las claves para innovar en el creciente mercado del quesos vegetales: procesos, ingredientes, tecnología y tendencias que marcan el rumbo.

Información sobre salsas vegetales para untar

Queso untable en un tazón

Un mezclador para legumbres que es mucho más que eso

Especialmente diseñado para procesar garbanzos, alubias, guisantes y todo tipo de legumbres. Su doble agitador y la turbina de alto cizallamiento permiten obtener un mayor o menor tamaño de las partículas durante la mezcla, para conseguir la homogeneidad deseada.

Ciencia de la sensación dentro de la boca

Qué tener en cuenta en la conservación del hummus

¿Prefieres una vida útil corta, media o larga para tu hummus? Una de las opciones para aumentar el tiempo de conservación del hummus es añadir conservantes. Pero si no se desea utilizar conservantes, la alternativa es el tratamiento del calor. Descubre qué tratamiento de calor se adapta mejor a tu producto.

queso crema en un sándwich

¿Pasteurización o UHT?

Hablamos con una de nuestras expertas para conocer algunas de las claves que debemos tener en cuenta a la hora de aplicar un tratamiento de calor para aumentar la conservación del hummus. Descubre las ventajas y los retos de los diferentes tratamientos y elige el que mejor se adapte a tu producto.

Información

Cómo reducir los costos de producción

¿Quieres reducir los costos a largo plazo en la producción de salsas emulsionadas? Lee el informe y conoce los pasos para realizar un estudio de costo total de propiedad (TCO). 

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Cómo reducir los costos de producción

¿Quieres reducir los costos a largo plazo en la producción de salsas emulsionadas? Lee el informe y conoce los pasos para realizar un estudio de costo total de propiedad (TCO). 

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Décadas de experiencia desarrollando tecnologías, equipos y recetas de mayonesa nos permiten lograr la máxima calidad manteniendo los costes de producción.​

Queso untable en pan

Quesos untables

El consumo de queso untable no para de crecer, no solo como producto para “dipear” sino también para incluir en distintas recetas. Descubre nuestras soluciones.