Créez des bâtonnets de crème glacée et bien plus encore

Avec Tetra Pak, vous avez accès aux lignes d’extrusion et de moulage les plus performantes pour la production de crèmes glacées, ce qui vous permet de produire des crèmes glacées de toutes tailles, formes et combinaisons de couches d’arômes.

des filles tenant des crèmes glacées

Découvrez comment nous pouvons aider votre entreprise à progresser

Bâtonnets extrudés

Vous cherchez une solution pour un produit de forme originale ? La solution réside dans l’extrusion. Cercle, ovale ou visage rigolo : toutes les formes qui peuvent être coupées en tranches sont possibles. Elles peuvent être recouvertes d’ingrédients, d’ondulations ou décorées en couches pour un aspect plus gourmand.

Bien que le processus de production comporte plus d’étapes et nécessite plus d’espace de production que les bâtonnets moulés, le contrôle supérieur de la congélation vous permet d’obtenir une qualité élevée et constante avec des variations minimales d’une pièce à l’autre et d’une coupe à l’autre.

Bâtonnets moulés

Les bâtonnets de crème glacée multi-saveurs ou multicouches sont extrêmement populaires, et sont très compétitifs en termes de prix. Vous pouvez créer différentes formes avec ou sans enrobage et ingrédients ; les possibilités sont infinies.

Les lignes Tetra Pak pour les produits à base de crème glacée en bâtonnets moulés sont efficaces et ingénieuses, et produisent un produit entièrement congelé dès la sortie de la ligne, que vous préfériez la production rotative ou en ligne. Vous pouvez également créer une sensation de qualité supérieure grâce à une technique unique de remplissage à haute viscosité et à l’aération.

Les lignes offrant la capacité la plus élevée

Le saviez-vous ? Tetra Pak propose les lignes de production ayant les capacités d’extrusion et de moulage les plus élevées, à une cadence de 43 200 unités/heure. Ces lignes consomment moins d’énergie, génèrent moins de déchets et sont plus fiables que celles de nos concurrents. En fait, aucun autre fournisseur ne peut rivaliser avec ce prix/unité.

Découvrez les lignes de traitement pour cornets de crème glacée

TAKE PERFORMANCE TO A WHOLE NEW LEVEL

Lignes d’extrusion haute capacité (43 200 sandwichs glacés/heure)

Give your ice cream production a massive boost with the world’s highest-capacity extrusion lines. Experience the flexibility of switching between sticks and sandwiches and handling up to 4 flavours and 12 coatings – all with a production capacity of 43,200 an hour.
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HIGH EFFICIENCY, HIGH CAPACITY

Lignes d’extrusion haute capacité (27 000 sandwichs glacés/heure)

How would you like to achieve production of 27,000 stick, sandwich, cones or wafer cups every hour? That’s guaranteed with this high-capacity extrusion line. Designed for product versatility and high volumes, it also offers excellent freezing, extrusion and wrapping.
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HIGH EFFICIENCY EXTRUSION

Ligne d’extrusion de capacité moyenne pour un rendement de 18 000 bâtonnets/heure

This highly reliable extrusion line ensures safe, hygienic quality and easy operation and offers you an ideal foundation for future growth. It’s easy to upgrade and adapt and comes at a competitive cost.
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HIGH CAPACITY, LOW COST

Ligne de moulage linéaire haute capacité pour un rendement de 43 000 bâtonnets/heure

With this highly automated linear moulding line, you can be sure of achieving the highest capacity and the lowest possible production cost. It’s ideal for moulded and complex ice cream products.
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IMPROVE CAPACITY, YIELD AND UPTIME

Ligne de moulage rotative haute capacité pour un rendement de 28 000 bâtonnets/heure

Make the most of new opportunities to optimise your stick ice cream product potential and guarantee high performance with this tailor-made, medium-capacity line.
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QUICK PRODUCT CHANGEOVERS

Ligne de moulage rotative capacité moyenne pour un rendement de 15 000 bâtonnets/heure

Lower operational cost per unit with this line that offers highly reliable production and an extremely high yield on ingredients, while ensuring hygienic handling and more.
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A GREAT WAY TO START

Ligne de moulage rotative petite capacité pour un rendement de 10 000 bâtonnets/heure

If you’re looking for an entry-level rotary moulding line, this is the perfect way to start. Robust and offering high product versatility, it delivers highly reliable production of the full range of moulded ice creams, as well as wrappings.
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Équipements adéquats pour la production de bâtonnets de crème glacée

Explorez le lien ci-dessous pour découvrir tous les équipements et les solutions sur mesure dont vous avez besoin pour la production de sandwiches glacés.  

Machine de remplissage a3

Produisez des bâtonnets de crème glacée comportant de grosses inclusions

Les sandwiches glacés avec de grosses inclusions sont des produits très appréciés. Les équipements Tetra Pak peuvent vous aider à créer les vôtres afin que vous puissiez satisfaire encore plus les envies des consommateurs.

extrusion wheel

Tetra Pak® Roue d’extrusion

Découvrez comment cette roue d’extrusion à haute capacité vous permet de créer des crèmes glacées de qualité supérieure uniformes avec de grosses inclusions allant jusqu’à 25 mm, au coût le plus bas du secteur.

extrusion wheel graphic

Comment ravir les papilles avec des crèmes glacées en portions individuelles

Découvrez comment relever les trois principaux défis de la production et garantir une qualité optimale lors de la production de crèmes glacées en portions individuelles de qualité supérieure avec de grosses inclusions.

woman and man talking

Production de crème glacée comportant de grosses inclusions

Lisez le livre blanc pour en savoir plus sur les défis liés à la production de bâtonnets de crème glacée de qualité supérieure avec de grosses inclusions. La bonne nouvelle, c’est que la solution à chacun de ces problèmes est disponible dès maintenant !

Explorer les données connexes

Découvrez d’autres solutions et services

cardboard box

Suremballage

Une fois vos produits emballés, ils sont chargés dans un carton pour le transport. Cela s’appelle le suremballage. Tetra Pak propose une gamme de systèmes automatiques et semi-automatiques pour répondre à vos besoins.

blueberry ice cream

Ingrédients : nous nous occupons de tout

Tetra Pak Ingredients Solutions peut vous fournir tout ce dont vous avez besoin pour mettre ce que vous souhaitez sur, dans ou sous vos produits, y compris les inclusions, les couleurs et les bâtonnets.

man and woman smiling

Service 24 h/24, près de chez vous

Veillez à ce que votre production de crème glacée évite les temps d’arrêt et les coûts inutiles grâce aux offres de services de Tetra Pak dans le domaine de la production commerciale de crème glacée. Au-delà de la maintenance, des pièces détachées et des ingrédients, ces services peuvent vous aider à réduire vos coûts opérationnels et votre efficacité.

Plus de catégories de crème glacée

Crème glacée à la vanille, à la poire et au chocolat dans un bol

Desserts glacés ou crème glacée d’origine végétale

Nous vous proposons des équipements de pointe pour le traitement et le conditionnement de délicieux desserts glacés d’origine végétale, que ce soit en petits lots ou en production continue.

bâtonnet de crème glacée posé sur des mûres

Crème glacée sans lactose/à teneur réduite en lactose

La demande de crèmes glacées sans lactose ou à teneur réduite en lactose ne cesse de croître. Découvrez ce que vous devez savoir pour en fabriquer, qu’il s’agisse de petits lots ou de production continue.

Sandwich à la crème glacée avec des pépites de chocolat

Sandwiches à la crème glacée

Toutes les solutions, les services et les ingrédients dont vous avez besoin pour produire des sandwichs glacés​, accroître les performances de production et satisfaire les goûts des consommateurs.

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