Thé : préparer des boissons au thé sûres et délicieuses

Qu’y a-t-il de meilleur qu’une délicieuse et désaltérante tasse de thé ? Après l’eau, le thé est la boisson la plus consommée au monde et ses effets bénéfiques sur la santé sont connus depuis très longtemps. Le principal défi en matière de production est de réduire le coût des ingrédients bruts et d’obtenir le meilleur rendement des feuilles. Le thé est également un produit à faible acidité devant bénéficier d’un traitement thermique adapté. Nous vous proposons des stérilisateurs, des séparateurs pour retirer les feuilles et clarifier le thé, ainsi que des équipements de mélange et de mixage pour ajouter des sucres et des arômes.

Répondre aux nouvelles tendances de consommation

Boissons non alcoolisées :

Développer des thés froids qui plaisent à la « génération sobre ». Des mélanges innovants de jus et de thé, ainsi que des produits plus inhabituels comme le thé pétillant ou le bubble tea, constituent une alternative saine, mais néanmoins festive, à l’alcool.

Des offres durables et d’origine végétale

Attirer les consommateurs soucieux de l’environnement qui recherchent des thés et des cafés prêts à boire contenant du lait végétal plutôt que d’origine animale, des ingrédients provenant de sources durables et/ou des sachets de thé biodégradables/compostables.

Échange culturel via les boissons

Réfléchissez à la manière dont l’intérêt croissant pour les différentes cultures alimentaires ouvre la voie à des échanges culturels entre l’Est et l’Ouest. Par exemple, le Matcha/hojicha du Japon gagne en popularité en Occident, tout comme le bubble tea au lait.

Lignes de traitement pour le thé

Tetra Vertenso Tea extraction line

Ligne de production de boissons à base de thé

This line offers efficient performance to keep your running costs down, while ensuring the safety of the end product. Efficient blending and sterilization reduces losses to an absolute minimum. Designed for high system flexibility, you can easily produce several different recipes with low to high acid products.

Équipement de traitement pour le thé

Système d'extraction du thé Single-Pass

Système d'extraction du thé Single-pass

Le système d'extraction du thé Single-pass de Tetra Pak est un système semi-continu permettant d'extraire un thé prêt à boire de qualité, à partir des feuilles de thé.

 Clarificateurs

Tetra Pak® Clarificateurs

Le principal objectif de la clarification du lait est d'éliminer les impuretés. Un grand nombre de clarificateurs peuvent uniquement être utilisés pour le lait chaud ou froid, mais avec les Tetra Pak® Clarificateurs vous pouvez traiter les deux à la fois.

Mixeur Tetra Pak RJCI 4X

Tetra Pak® Mixer RJCI 4X

Le mixeur Tetra Pak® RJCI 4X gère 100 % des ingrédients de l’industrie des boissons sans alcool, pour une grande variété de formats d’emballage d’ingrédients avec quasiment aucun gaspillage.

Tetra Pak Aseptic Dosing unit F

Tetra Pak® Aseptic Dosing unit F

Flexible aseptic dosing - functional ingredients are injected with high precision into the base product after the final heat treatment, just before filling.

Tetra Pak Mélangeur en ligne B

Tetra Pak® Mélangeur en ligne B

Le Tetra Pak Mélangeur en ligne B est automatisé et hautement polyvalent. Il supporte des mélanges de faible à forte viscosité, et produit une gamme complète de boissons et sirops.

Tetra Pak Pasteurizer BF

Tetra Pak® Pasteurizer BF pour boissons

Une unité de traitement de la pasteurisation qui assure un traitement hautement efficace et continu de tous les types de boissons : jus, boissons mixtes, smoothies et bien plus encore.

Tetra Pak Cuve aseptique

Tetra Pak® Cuve aseptique pour stockage intermédiaire

La Tetra Pak® Cuve aseptique est une unité entièrement automatisée utilisée pour le stockage intermédiaire de produits alimentaires liquides dans des conditions aseptiques.

Tetra Pak CIP unit P

Tetra Pak® CIP unit P cleaning-in-place system

Our CIP unit P is an advance automatic cleaning-in-place system for cleaning process equipment such as filling machines, pasteurizers, tanks and more.

Emballage pour le thé

Le processus aseptique de Tetra Pak permet aux liquides alimentaires de conserver leur couleur, leur texture, leur goût naturel et leur valeur nutritive jusqu’à 12 mois, sans conservateurs ni réfrigération. La combinaison du traitement aseptique et de l’emballage réduit les déchets et rend la distribution extrêmement rentable.

Catégories de boissons

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