Création de bâtonnets de crème glacée et bien plus encore
Tetra Pak vous propose des lignes de fabrication de très haute capacité vous permettant de façonner des produits de toutes tailles, formes et combinaisons d’arômes.
Lignes recommandées pour les bâtons de crème glacée
Ligne d’extrusion haute performance
Ligne d’extrusion haute capacité pour un rendement de 27 000 bâtonnets/heure
La ligne d’extrusion offrant la plus haute capacité au monde
Ligne d’extrusion haute capacité pour un rendement de 43 200 bâtonnets/heure
Haute capacité et faible coût, même pour les produits complexes
Ligne de moulage linéaire haute capacité pour un rendement de 43 000 bâtonnets/heure
Tirez le meilleur de vos ingrédients
Ligne de moulage rotative haute capacité pour un rendement de 28 000 bâtonnets/heure
La ligne d’extrusion qui suit la croissance de votre entreprise
Ligne d’extrusion à capacité moyenne pour un rendement de 18 000 bâtonnets/heure
Pour des changements de produits rapides
Ligne de moulage rotative de capacité moyenne pour un rendement de 15 000 bâtonnets/heure
Haute polyvalence du produit pour les clients entrée de gamme
Ligne de moulage rotative faible capacité pour un rendement de 10 000 bâtonnets/heure
Équipements pour la production de bâtonnets de crème glacée
Équipements pour la production de bâtonnets de crème glacée
Mélange
Les consommateurs veulent acheter des produits toujours parfaits. Le mélange joue un rôle essentiel pour répondre à cette exigence. Notre gamme d’équipements étendue vous aidera à maîtriser cette étape essentielle.
Équipements pour la production de bâtonnets de crème glacée
Congélation
Il n’y a pas de limites aux attentes des consommateurs en matière d’expériences de crèmes glacées. Un processus de congélation étroitement contrôlé permet à nos technologies de traiter des milliers de recettes.
Équipements pour la production de bâtonnets de crème glacée
Emballage
Il est difficile de verser et de transférer délicatement la crème glacée. Nos appareils excellent dans tous les domaines, y compris le transfert vers l’emballage grâce à l’adaptation automatique de la vitesse.
Équipements pour la production de bâtonnets de crème glacée
Insertion de bâtonnets
Cette unité est équipée en standard d’un système de commande pneumatique, mais est également proposée avec un système breveté d’insertion de bâtonnets servocommandé. Un tel système permet un contrôle intégral des vitesses et des forces d’insertion, même à un rythme soutenu. Il consomme également moins d’énergie et évite que les bâtons ne soient endommagés.
Équipements pour la production de bâtonnets de crème glacée
Pompage de liquide
L’ajout de chocolat, de caramel ou d’autres aliments liquides est un excellent moyen d’enrichir la crème glacée. Faites confiance à nos solutions de pompage et d’enrobage pour toujours obtenir les bons ingrédients.
Équipements pour la production de bâtonnets de crème glacée
Dosage
Les couleurs, les arômes, les vitamines et autres bénéficient d’un dosage aseptique. Nos solutions de dosage répondent à tous les besoins, du dosage d’un même ingrédient aux injections avant remplissage.
Équipements pour la production de bâtonnets de crème glacée
Extrusion
L’extrusion est la méthode par laquelle la crème glacée est expulsée d’un tube et tranchée en sections à l’aide d’un fil.
Équipements pour la production de bâtonnets de crème glacée
Moulage
Le mix de crème glacée est versé dans un moule pour qu’il prenne sa forme une fois congelé. Le process de moulage fournit un produit gelé complet, sans recourir à un tunnel de durcissement.
Équipements pour la production de bâtonnets de crème glacée
Durcissement
Pour garantir la bonne texture, notre équipement de durcissement permet un refroidissement rapide et efficace, accéléré par un « refroidissement éolien » directement sur les produits. Jusqu’à 20 % d’économies en énergie.
Des délicieux sandwichs glacés avec une variété d’inclusions à la distribution efficace de biscuits, nous avons tout ce qu’il vous faut.
Nos lignes peuvent être configurées et optimisées pour produire de délicieux gâteaux glacés, des bûches et d’autres spécialités.
Nous vous proposons des équipements de pointe pour le traitement et le conditionnement de délicieux desserts glacés d’origine végétale, que ce soit en petits lots ou en production continue.
Yaourt glacé polyvalent, idéal pour les bâtonnets, les cornets, les gobelets et la production en vrac.
Offrez des produits d’excellence grâce aux connaissances de nos experts en matière de traitement, lesquels vous aideront à développer le produit parfait tout en tirant le meilleur parti de votre équipement de traitement.
Nous disposons des connaissances et de l’équipement nécessaires à l’élaboration de recettes et de processus de mélange optimisés.