Maior capacidade com custos mais baixos para um produtor líder de condimentos
Ao adotar a tecnologia de mistura de alto cisalhamento, um produtor líder de condimentos aumentou sua capacidade de produção de maionese e outros condimentos, além de reduzir os custos operacionais.
Com a inovação presente em seu DNA, a empresa está sempre buscando tecnologias novas e avançadas. Sua unidade de produção é altamente automatizada e robotizada, mas isso não a impede de investigar continuamente como aumentar ainda mais a capacidade, melhorar a produtividade e reduzir os custos operacionais.
Em 2019, sua equipe de produção participou de um seminário sobre maionese no qual especialistas compartilharam suas ideias sobre como fazer a maionese perfeita, com demonstração prática usando o Misturador de alto cisalhamento da Tetra Pak®
“Os resultados foram impressionantes, por isso decidimos alugar um misturador de teste da Tetra Pak”, diz o diretor de operações. “Começamos a usar o misturador para nossa maionese de maior volume. Mais tarde, transferimos todos os nossos produtos de maionese em balde do nosso misturador atual para a unidade da Tetra Pak.”
Misturador de alto cisalhamento da Tetra Pak® para emulsões frias
Sobre a empresa
Esse fabricante líder de alimentos é um grande produtor de ketchup, maionese e uma variedade de outros molhos, exportando para mais de 30 países em quatro continentes. Com uma fábrica moderna, a empresa tem a capacidade de processar um volume substancial de tomates diariamente, produzindo pasta de tomate e pimenta vermelha, ketchup, maionese e vários outros molhos.
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