A filtração por membrana permite fracionar o leite em seus componentes, que podem ser utilizados na fabricação de uma ampla variedade de produtos. A filtração por membrana também é eficaz na remoção de bactérias e esporos, além de ser empregada com frequência para padronizar os teores de proteína e de caseína.
Além disso, os produtores utilizam a filtração por membrana para concentrar o leite, reduzindo o volume e os custos de transporte.
Nossa solução Bactocatch remove 99,9999% das bactérias e esporos do leite por meio de uma unidade de filtração por membranaS cerâmicas e tratamento térmico do creme de leite (HTT). Você pode usar a unidade para a remoção eficiente de bactérias e esporos do leite resfriado e do leite destinado à fabricação de queijo, obtendo produtos finais de alta qualidade.
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SEPARAÇÃO DO SORO DE LEITE E DOS PRINCIPAIS COMPONENTES
Concentração inicial
Remoção de íons e minerais
Separação de gordura e proteínas
Processamento de leite desnatado