Uma unidade versátil para todas as suas necessidades de cozimento
Aumente o nível de segurança e qualidade dos alimentos
O processamento de alimentos é dinâmico. Os consumidores sempre esperam mais dos alimentos preparados. Sucesso é sinônimo de excelente qualidade do produto, 24 horas por dia, 7 dias por semana. As receitas precisam ser consistentes e repetíveis. Espera-se que a mistura preserve a integridade das partículas e garanta a distribuição perfeita. E a produção deve ser segura e higiênica. O Tetra Pak Processador de alimentos foi projetado para atender a todas essas necessidades e muitas outras.
Desenvolvido para produção em lote em escala industrial, o sistema de recipiente fechado oferece controle total de aquecimento, fritura, mistura e resfriamento em uma unidade robusta e fácil de operar. O resultado é um processo preciso que você pode configurar para garantir a produção de receitas autênticas e saborosas sempre.
A unidade dispõe de capacidade para lidar com produtos de baixa a alta viscosidades, homogêneos e com pedaços. A tecnologia exclusiva de mistura garante a distribuição uniforme da temperatura e o tratamento suave, ideal para o processamento de produtos que contêm partículas delicadas, como pedaços de frutas e grãos de arroz. A unidade pode processar partículas com diâmetro de até 25 mm.
Resumo
O Tetra Pak Processador de Alimentos mistura e processa com eficiência produtos de baixa a alta viscosidade, homogêneos e com pedaços. Há dois modelos diferentes: O Tetra Pak Processador de alimentos série V, equipado com um inovador agitador e raspadores (patente pendente), e o Tetra Pak Processador de alimentos série H, equipado com um agitador de hélice horizontal.
Capacidade
- Tetra Pak Processador de alimentos série V: recipiente de 250 a 6.000 litros
- Tetra Pak Processador de alimentos série H: tamanho do recipiente de 500 a 3.000 litros
Aplicações
Refeições prontas, sopas e caldos, alimentos com ou sem pedaços, preparações de frutas, geleias e marmeladas, pratos tradicionais e internacionais, molhos, pastas de curry, arroz-doce, sobremesas e confeitos.
