Benefícios
Tetra Pak Molde Rotativo 27 M3 para moldagem de sorvetes
O Tetra Pak Molde Rotativo 27 M3 é uma unidade de moldagem de alto desempenho e capacidade média para produção de picolés.
Resumo
Unidade de moldagem para encher um molde com mistura para sorvete, congelar e aplicar palitos (e pode aplicar uma cobertura)
Capacidade
Até 15.000 produtos/h
Aplicações
Sorvete moldado, sorvete à base de frutas ou geladinhos de frutas em palito.
Moldagem de alto desempenho e capacidade média
- 15.000 produtos/h, graças ao extrator linear de acionamento mecânico
- A manipulação em uma máquina de embrulhar multitrilhos melhora a higiene
- A mesa de moldagem inteiriça pode ser alterada de maneira rápida e fácil, permitindo a flexibilidade de produtos
Características
Mesa de moldagem superior
Para máxima durabilidade e segurança do produto
Nossos moldes de sorvetes foram projetados, fabricados e têm garantia assegurada para suportar o ambiente de produção rigoroso e a tensão causada por flutuações frequentes de temperatura, sem prejudicar a qualidade e a segurança do produto.
Pinça extratora
Aumenta a confiabilidade da sua produção
Este componente pequeno, mas fundamental, captura o picolé e o retira do molde. Ele pode se adaptar automaticamente para encontrar o palito e puxá-lo com força suficiente para garantir que o produto seja removido e nunca caia. Uma peça que normalmente desgasta, esta pinça tem vida útil documentada de aproximadamente 10 anos.
Mechanical drive 23/27 M2
Enables rapid production - 28 strokes/minute
Designed to perform a precise sequence of movements, the mechanical drive on the extractor gives you reliable cam driven extraction, indexing, dipping and lay down.
Adaptable filling 27 M3
Enables production of a variety of different products
The moulder can be fitted with a volumetric top filler, combination top filler, time elapse top filler, a time elapse pencil filler and back suction equipment. By changing the filling method (or sequence of filling methods) it is possible - and relatively simple - to produce a wide variety of products. Pre-set recipes in the automation system recognise and adapt to the filling method that is in place at any given time.
Nozzle plate 23/27 M2
Ensures consistent product quality, and low costs
Brine is pumped at -40°C through the nozzles of the nozzle plate, ensuring contact with the entire surface of the mould. This carefully designed process gives the best possible heat transfer effect, making production economical and ensuring reliable product quality.
Linear extractor 27 M3
Increases production speed and enhances hygiene
By lengthening the drying time after dipping, this extractor makes dry coating possible. It comes with a multilane wrapper as standard, and consequently offers enhanced hygiene due to laying down the product by only touching the stick.
Opções
Aquecedor elétrico de salmoura
Na ausência de fornecimento de vapor
Quando não há nenhum sistema de vapor na unidade de produção, um aquecedor elétrico pode ser colocado no reservatório, embaixo do tanque. Ele serve para aquecer a salmoura, que facilita a extração do molde.
Carrinho de armazenamento 27 M3
Para armazenamento e transporte da mesa de moldagem
O carrinho é útil para transportar e armazenar a mesa de moldagem com segurança ao usar uma mesa diferente. Ele retém os moldes em um ângulo que permite a drenagem da água após a limpeza.
Cobertura seca
Evita paradas e desperdício de produto
A cobertura seca é um processo essencial. Se ela não for executada corretamente, poderão ocorrer erros, desperdício de ingredientes caros e tempo de inatividade. Essa nova geração de cobertura seca opcional pode ser esvaziada rapidamente, permitindo a continuidade da produção, mesmo que o chocolate não esteja na temperatura certa, por exemplo, durante a fase de inicialização.
Tetra Pak® Cola automática multi
Performance confiável e de alto rendimento
Uma esteira do transportador com servo drive prepara os palitos para que possam ser aplicados na posição precisamente correta do produto, proporcionando performance confiável e alto rendimento. A unidade processa até 30 golpes por minuto e pode também ser equipada com um compartimento de reserva para que a produção prossiga sem interrupções, mesmo que um palito esteja fora das especificações.
Tong surveillance sensor 27 M3
Monitors production and enables rapid corrective action
The sensor checks that a product is always pulled up out of the mould when it should be. If it does not detect a product, the operator is alerted and can make adjustments.
Ice Cream Video Care
Obtenha visibilidade total de sua linha de sorvetes
O Ice Cream Video Care permite monitorar visualmente áreas inacessíveis e “escondidas” das linhas de produção de sorvete. Com até 16 câmeras, a solução aprimora o controle de qualidade e a solução de problemas. Ao facilitar a localização da causa-raiz das falhas de qualidade, é possível reduzir o tempo de inatividade e o desperdício de produtos. O Ice Cream Video Care oferece acesso a vídeo ao vivo, além de gravações.
Centro de desenvolvimento de produto de sorvete
No centro de desenvolvimento de produto para sorvetes da Tetra Pak, você pode experimentar as mais recentes soluções de processamento de sorvete em um ambiente de produção completo em escala semi-industrial.
