Equipamento para drenagem, formação e envase modulado​ para queijo

Uma mistura de soro de leite coalhado (1: 4.5) é inserida de um tanque para armazenamento temporário em uma coluna vertical. Lá, as partículas da coalhada se fundem e o soro de leite é drenado. A densidade da coalhada aumenta à medida que desce, formando um bloco único grande ou vários blocos de coalhada na parte inferior da coluna. Os blocos de coalhada são então cortados ao saírem da coluna, transportados para um molde e, finalmente, para um sistema de prensagem. Enquanto isso, o soro de leite é coletado e descarregado para processamento posterior.

A Tetra Pak fornece um sistema totalmente automático e contínuo para drenagem de soro, pré-prensagem, formação exata de blocos de queijo e envase modulado em uma sequência. Nosso equipamento é imbatível em termos de tempo de operação, capacidade, controle de drenagem de soro de leite e precisão de peso e umidade do produto final.

 

 

EQUIPAMENTO PARA DRENAGEM, FORMAÇÃO E ENVASE MODULADO​

Sistema Tetra Pak Casomatic SC7 para queijo e soro de leite

Sistema Tetra Pak Casomatic SC7 para queijo e soro de leite

O novo módulo do Sistema Tetra Pak Casomatic SC7 permite produzir queijo e soro de leite de melhor qualidade e com mais eficiência do que nunca.

Sistema Tetra Pak Casomatic MC3 para drenagem e formação de queijo

Sistema Tetra Pak Casomatic MC3 para drenagem e formação de queijo

O aprimorado módulo do sistema Tetra Pak Casomatic MC3 permite a produção de queijo e soro de leite de alta qualidade de maneira eficiente.