Moldagem de sorvete
Oferecemos equipamentos tanto para moldagem em linha quanto rotativa, dependendo das prioridades do cliente. A vantagem da moldagem rotativa é reduzir o desperdício de produto, ao passo que a moldagem em linha viabiliza um maior número de etapas no processamento de produtos complexos, como aqueles com múltiplos recheios.
A exclusividade de nosso equipamento de moldagem é que ele pode rechear um produto a uma temperatura de 3 °C a 5 °C negativos, utilizando um bico que começa pela base do molde e sobe lentamente até que o molde esteja preenchido. Como o líquido é altamente viscoso, pode conter inclusões. Além disso, pode-se incorporar mais ar, proporcionando uma sensação agradável de suavidade ao paladar e uma redução no consumo da mistura. Aliás, com essa técnica, é possível produzir um sorvete moldado com qualidade semelhante à de um produto extrudado ou envasado. Envasar um produto gelado também aumenta a capacidade da linha!
Além disso, nós oferecemos o aplicador de palitos mais eficiente do mercado! Com um investimento em precisão, você poderá diminuir o desperdício de produto e obter retorno imediato.
A produção fica ainda mais eficiente com as nossas soluções inteligentes de automação, que avisam se há mau funcionamento na máquina e permitem que os operadores ajam rapidamente para consertá-la.
