Moldagem de sorvete

Oferecemos equipamentos tanto para moldagem em linha quanto rotativa, dependendo das prioridades do cliente. A vantagem da moldagem rotativa é reduzir o desperdício de produto, ao passo que a moldagem em linha viabiliza um maior número de etapas no processamento de produtos complexos, como aqueles com múltiplos recheios.

A exclusividade de nosso equipamento de moldagem é que ele pode rechear um produto a uma temperatura de 3 °C a 5 °C negativos, utilizando um bico que começa pela base do molde e sobe lentamente até que o molde esteja preenchido. Como o líquido é altamente viscoso, pode conter inclusões. Além disso, pode-se incorporar mais ar, proporcionando uma sensação agradável de suavidade ao paladar e uma redução no consumo da mistura. Aliás, com essa técnica, é possível produzir um sorvete moldado com qualidade semelhante à de um produto extrudado ou envasado. Envasar um produto gelado também aumenta a capacidade da linha!

Além disso, nós oferecemos o aplicador de palitos mais eficiente do mercado! Com um investimento em precisão, você poderá diminuir o desperdício de produto e obter retorno imediato.

A produção fica ainda mais eficiente com as nossas soluções inteligentes de automação, que avisam se há mau funcionamento na máquina e permitem que os operadores ajam rapidamente para consertá-la.

Tetra Pak® Moldes – máquinas de moldagem de sorvete

A linha Tetra Pak Molde é composta por máquinas de moldagem rotativa para picolés inovadores: os modelos Tetra Pak® Molde rotativo e máquinas de moldagem em linha para picolés, os modelos Tetra Pak® Molde em linha.

As linhas de moldes da Tetra Pak são fornecidas para diferentes capacidades e com diferentes graus de automação. O design rotativo dos freezers Tetra Pak Molde rotativo para picolés economiza espaço e evita a inversão de moldes, minimizando as perdas de produto e de salmoura. O sistema de salmoura é completamente fechado, impedindo que a salmoura entre nos moldes e contamine os produtos.

A Tetra Pak Molde em linha foi desenvolvida para atender aos requisitos de uma máquina de moldagem flexível e confiável. Ela opera em uma velocidade ideal e com altas capacidades, garantindo uma produção estável e confiável. Ao combiná-la com a Tetra Pak® Máquina de embrulhar multitrilhos M1, você obtém altíssima eficiência.

Fornecemos uma ampla variedade de equipamentos de envase para a produção de diversos produtos de picolé. Eles incluem a Tetra Pak® Máquina de enchimento de fundo para envase de tempo decorrido e a Tetra Pak® Máquina de enchimento de fundo volumétrica rotativa, ambas unidades multiuso que produzem inúmeros picolés diversificados.

A Tetra Pak®​ Máquina de enchimento de fundo volumétrica rotativa acomoda facilmente inclusões volumosas, como pedaços de fruta, nozes, chocolate e balas de goma, oferecendo infinitas oportunidades para que você aumente o valor atrativo de novos produtos. Se desejado, as barras podem ser cobertas com chocolate e ingredientes secos após a extração dos moldes.

Modelo Capacidade típica
Tetra Pak Molde rotativo 23 M2 até 12.000 palitos/hora
Tetra Pak Molde rotativo 27 M3 até 18.000 palitos/hora
Tetra Pak Molde rotativo 27 A4 até 21.000 palitos/hora
Tetra Pak Molde rotativo 35 M3 até 27.000 palitos/hora
Tetra Pak Molde rotativo 35 A2 até 42.000 palitos/hora
Tetra Pak Molde em linha 1500 M1 até 30.000 palitos/hora

A capacidade de saída real dependerá do tipo de produto, volume e formato

Tetra Pak Molde rotativo 27A4 para equipamento de moldagem de sorvetes

Tetra Pak Molde rotativo 27A4

Uma unidade de alta velocidade para colocar a mistura de sorvete em um molde, congelá-la e inserir palitos, com opções para mergulhar em coberturas

Tetra Pak Molde rotativo 27 M3

Tetra Pak Molde rotativo 27 M3

O Tetra Pak Molde rotativo 27 M3 é uma unidade de moldagem para encher um molde com mistura para sorvete, congelar e aplicar palitos (e pode aplicar uma cobertura)

Tetra Pak Molde rotativo 23 M2 para unidade de moldagem de sorvetes

Tetra Pak Molde rotativo 23 M2

O Tetra Pak Molde rotativo 23 M2 é uma unidade de moldagem para encher um molde com mistura para sorvete, congelar e aplicar palitos (e pode aplicar uma cobertura)

Tetra Pak Molde rotativo 35 A2 para unidade de moldagem de sorvetes

Tetra Pak Molde rotativo 35 A2

O Tetra Pak Molde rotativo 35 A2 é uma unidade de alta velocidade para encher um molde com mistura para sorvete, congelar e aplicar palitos (pode também aplicar uma cobertura)

Tetra Pak Molde linear 1500 A2 para moldagem de sorvetes

Tetra Pak Molde linear 1500 A2 para moldagem de sorvetes

Máquina de moldagem de sorvetes, Tetra Pak Molde linear 1500 A2, a mais alta capacidade do mercado com embrulho multitrilhos

Tetra Pak Empilhador de produto

Tetra Pak Empilhador de produto

O Tetra Pak Empilhador de produto é adequado para a intercalação e o empilhamento de produtos de sorvete ou picolés embalados saídos da Tetra Pak® Máquina de embrulhar multitrilhos.

Saiba mais

Garota com giz de cera, desenhando sorvete

Transformando paixão em produtos

Saiba mais sobre como combinamos uma paixão por sobremesas congeladas com experiência, conhecimento e equipamento para criar um ótimo sorvete, junto com você.

Modelos e esquemas de sorvetes

Centro de Desenvolvimento de Produto para Sorvete

No PDC (centro de desenvolvimento de produto) de sorvetes da Tetra Pak, você pode experimentar as mais recentes soluções de processamento de sorvete em um ambiente de produção completo em escala semi-industrial.

Linha de extrusão de alta capacidade baseada em melhores práticas

Linhas baseadas nas melhores práticas para sorvete

Nossas linhas de melhores práticas para sorvete combinam soluções comprovadas na configuração mais ideal para um produto específico em uma capacidade específica. Isso significa alto rendimento, versatilidade do produto e produção altamente confiável para você com desempenho garantido.

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