Un moulage de crème glacée de pointe
La buse d’extrusion multi-sections Tetra Pak® place la barre plus haut en matière de façonnage de glaces extrudées. Cette innovation, une première dans l’industrie, permet une production facile, efficace et entièrement reproductible de glaces bicolores de haute qualité, aux formes et motifs sophistiqués, et remplace les systèmes complexes actuels à tuyaux et colliers de serrage. La solution se compose d’une buse et d’un distributeur avec 12 canaux de flux et des vannes (6 pour chaque couleur). Pour passer à un deuxième type de produit, seule la buse doit être remplacée ; le distributeur reste en place. Comme la buse est imprimée en 3D, la solution est très économique. Vous pouvez également être assuré d’un niveau d’hygiène et de sécurité alimentaire optimal, ainsi que d’un soutien continu de la part de nos experts en crème glacée.
Données clés
Pour la préparation de glaces de qualité supérieure et de forme reproductible, à base de lait ou sans lait.
D’un point de vue interne
Elsebeth Baungaard, responsable de portefeuille, et Steen Gyldenløv, chef de produit, expliquent les concepts qui sous-tendent la buse d’extrusion multi-sections Tetra Pak® et ses nombreux avantages.
Les avantages de la Tetra Pak® Buse d’extrusion multi-sections
En savoir plus sur le fonctionnement de la buse d’extrusion multi-sections Tetra Pak® et ses avantages.
Fonctionnement
Rien ne vaut la preuve par l’image ! Regardez cette vidéo pour découvrir commenPreferential changet la buse d’extrusion multi-sections Tetra Pak® allie rentabilité et précision pour créer des glaces parfaites à chaque fois.
Fonctionnement
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