L'aliment le plus apprécié dans le monde

Tout le monde aime le fromage. Bien que chaque continent et culture aient ses préférences, le fromage reste un phénomène mondial. Il est consommé dans les quatre coins du monde. Mais qu'en sera-t-il à l'avenir ? Quelles sont les nouvelles tendances de consommation qui se dessinent ? En quoi les modes de consommation actuels et futurs affectent-ils le marché du fromage ?

En quoi les tendances de consommation façonnent-elles le marché du fromage ?

Notre étude globale et approfondie met en évidence six tendances auxquelles les producteurs de fromage peuvent s'attendre à l'avenir. Découvrez comment les consommateurs influencent le marché du fromage d'aujourd'hui et de demain.

L'avenir prometteur de la mozzarella

La mozzarella est consommée dans le monde entier. Découvrez ici des informations, des chiffres et des faits intéressants sur l'un des fromages les plus populaires du monde.

L'avenir prometteur du fromage à pâte semi-dure

La catégorie des fromages à pâte semi-dure comprend des variétés bien connues telles que le gouda, l'édam et le maasdam. Voici comment les consommateurs apprécient leur fromage à pâte semi-dure.

L'avenir prometteur du cheddar

Quelles sont les perspectives concernant les modèles de consommation et les habitudes de consommation du cheddar ? Plus d'informations ici.

L'avenir prometteur du fromage frais

La catégorie du fromage frais prend en compte des variétés comme le cottage cheese, la feta et le Tvarog. En savoir sur le point de vue des consommateurs.

Rapport mondial sur le fromage 2021

Les consommateurs du monde entier admettent manger davantage de fromage durant la pandémie

Une étude majeure menée dans neuf pays révèle que plus d'un tiers des consommateurs (36 %) déclarent que leur consommation de fromage a augmenté au cours de la pandémie et s'attendent à ce qu'elle continue à augmenter.

AIDE DE BOUT EN BOUT

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Meules de fromage pour gouda

Applications process pour fromage et lactosérum

Tetra Pak offre une gamme complète d'équipements pour la production de fromage et de lactosérum, ainsi que le savoir-faire pour tirer le maximum de vos ingrédients bruts.

Fromage sur rayon

Informations sur le fromage

Dans la production de fromage, chaque catégorie présente des défis bien spécifiques. Découvrez comment remédier à ces défis.

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Ligne recommandée pour la production de fromage

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Nos chaînes recommandées sont conçues pour simplifier le quotidien des producteurs.

Équipement pour la production de fromage

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