Tetra Pak
  • Solutions

    Des solutions intégrées (end-to-end) Tetra Pak

    Solution

    • Yaourt et myrtilles dans un bol

      Transformation

      Solutions et équipements de transformation pour les produits laitiers, les fromages, les crèmes glacées, les boissons et les aliments préparés.

    • trois emballages carton

      Conditionnement

      Une gamme complète d'emballages carton pour la consommation de produits frais offrant aux consommateurs praticité, facilité d'ouverture et durée de conservation optimale.

    • femme portant des hololens services

      Services

      Tetra Pak® Services vous permet d'améliorer vos performances, d'optimiser vos coûts et de garantir la sécurité alimentaire tout au long du cycle de vie de vos unités.

      • Aperçu des solutions
      • Solution aseptique
      • Centres de développement de produits
      • Solution d'automatisation
  • Informations

    • Catégories alimentaires
      • Fromage
      • Produits laitiers
      • Produits alimentaires
      • Crème glacée
      • Jus et boissons
      • Boissons d'origine végétale
      • Poudre de lactosérum
      • Fromage
      • Produits laitiers
      • Produits alimentaires
      • Crème glacée
      • Jus et boissons
      • Boissons d'origine végétale
      • Poudre de lactosérum
    • Secteurs d'activité
      • Transformation
      • Conditionnement
      • Sustainability (Développement durable)
      • Services
      • Transformation
      • Conditionnement
      • Sustainability (Développement durable)
      • Services
    • Manuels Tetra Pak
      • Présentation générale
      • Manuel sur le soja
      • Manuel sur la noix de coco
      • Librairie sur le processing
      • Manuel Tetra Pak relatif au traitement des produits laitiers
      • Livre Orange
      • Aide du Processing Book Store.
      • Manuel sur le soja
      • Manuel sur la noix de coco
      • Librairie sur le processing
      • Manuel Tetra Pak relatif au traitement des produits laitiers
      • Livre Orange
      • Aide du Processing Book Store.
    • Tetra Pak Index
      • Présentation générale
      • Tetra Pak Index 2019 : Pensées d'Adolfo
      • Tetra Pak Index 2019 : Présentation générale
      • Tetra Pak Index 2019 : Consommateurs
      • Tetra Pak Index 2019 : Résumé et conclusions
      • Tetra Pak Index - Le consommateur connecté
      • Tetra Pak Juice Index
      • Indice Tetra Pak en matière de produits laitiers
      • Tetra Pak Index : e-commerce
      • Tetra Pak Index 2019 : Pensées d'Adolfo
      • Tetra Pak Index 2019 : Présentation générale
      • Tetra Pak Index 2019 : Consommateurs
      • Tetra Pak Index 2019 : Résumé et conclusions
      • Tetra Pak Index - Le consommateur connecté
      • Tetra Pak Juice Index
      • Indice Tetra Pak en matière de produits laitiers
      • Tetra Pak Index : e-commerce
    • Études de cas et articles
  • Développement durable

    • Notre approche
      • Réflexions du PDG
      • Aliments. Personnes. Planète.
      • Bonne gouvernance
      • Engagement des partenaires
      • Notre approche en matière de développement durable
      • Réflexions du PDG
      • Aliments. Personnes. Planète.
      • Bonne gouvernance
      • Engagement des partenaires
      • Notre approche en matière de développement durable
    • Produits alimentaires
      • Impliquer les clients
      • Sécurité alimentaire, confiance et traçabilité
      • Qualité des aliments
      • Disponibilité alimentaire
      • Impliquer les clients
      • Sécurité alimentaire, confiance et traçabilité
      • Qualité des aliments
      • Disponibilité alimentaire
    • Personnes
      • Des environnements de travail sûrs et sains
      • Diversité et inclusion
      • Talent
      • Engagement et reconnaissance
      • Communautés
      • Des environnements de travail sûrs et sains
      • Diversité et inclusion
      • Talent
      • Engagement et reconnaissance
      • Communautés
    • Planète
      • Approvisionnement responsable
      • Impact environnemental
      • Économie circulaire
      • Recyclage post-consommation
      • Approvisionnement responsable
      • Impact environnemental
      • Économie circulaire
      • Recyclage post-consommation
    • Rapports sur le développement durable
  • À propos de Tetra Pak

    • L'entreprise
      • Organisation
      • Global Leadership Team
      • Alumni
      • Tetra Pak en bref
      • Faits et chiffres
      • Marque déposée et logos
      • Historique
      • ​​​Innovation
      • Notre identité et nos valeurs
      • Organisation
      • Global Leadership Team
      • Alumni
      • Tetra Pak en bref
      • Faits et chiffres
      • Marque déposée et logos
      • Historique
      • ​​​Innovation
      • Notre identité et nos valeurs
    • Carrières
      • Offres d'emploi et de stages
      • Rencontrez nos collaborateurs
      • Évoluer avec Tetra Pak
      • Future Talent
      • Offres d'emploi et de stages
      • Rencontrez nos collaborateurs
      • Évoluer avec Tetra Pak
      • Future Talent
    • Actualités et événements
      • Espace Presse
      • News Archive
      • Événements
      • Actions sur le COVID-19
      • Espace Presse
      • News Archive
      • Événements
      • Actions sur le COVID-19
    • PAGES LOCALES
      • Tetra Pak Belgique
      • TETRA PAK FRANCE
      • TETRA PAK® SUISSE
      • Tetra Pak Belgique
      • TETRA PAK FRANCE
      • TETRA PAK® SUISSE
Mon Tetra Pak
  • Solutions

    Des solutions intégrées (end-to-end) Tetra Pak

    Solution

    • Yaourt et myrtilles dans un bol

      Transformation

      Solutions et équipements de transformation pour les produits laitiers, les fromages, les crèmes glacées, les boissons et les aliments préparés.

    • trois emballages carton

      Conditionnement

      Une gamme complète d'emballages carton pour la consommation de produits frais offrant aux consommateurs praticité, facilité d'ouverture et durée de conservation optimale.

    • femme portant des hololens services

      Services

      Tetra Pak® Services vous permet d'améliorer vos performances, d'optimiser vos coûts et de garantir la sécurité alimentaire tout au long du cycle de vie de vos unités.

      • Aperçu des solutions
      • Solution aseptique
      • Centres de développement de produits
      • Solution d'automatisation
  • Informations
  • Développement durable
  • À propos de Tetra Pak
  • Contactez-nous
  • France
  • Mon Tetra Pak

Choisissez votre marché

  • Global
  • Argentina
  • Australia
  • Belgium
  • Brazil
  • Canada (English)
  • Canada (Français)
  • Central America & Caribbean
  • Chile
  • China
  • Colombia
  • Croatia
  • Czech Republic
  • Ecuador
  • Finland
  • France
  • Germany, Austria, Switzerland
  • Greece
  • Hungary
  • India
  • Indonesia
  • Iran
  • Ireland
  • Italy
  • Japan
  • Latvia
  • Maghreb
  • Malaysia
  • Mexico
  • Netherlands
  • Norway
  • Pakistan
  • Paraguay
  • Peru
  • Philippines
  • Poland
  • Portugal
  • Romania
  • Russia, Kazakhstan, Ukraine
  • Saudi Arabia
  • Serbia
  • Singapore
  • Slovakia
  • South Africa
  • South Korea
  • Spain
  • Sweden
  • Switzerland
  • Taiwan
  • Thailand
  • Turkey
  • USA
  • United Kingdom
  • Venezuela
  • Vietnam

Transformation
  • Applications
    • Produits laitiers
    • Boissons
    • Crème glacée
    • Aliments préparés
    • Fromage et lactosérum
    • Produits laitiers
    • Boissons
    • Crème glacée
    • Aliments préparés
    • Fromage et lactosérum
  • Équipement
    • DOMAINES TECHNOLOGIQUES

      • Mélange
      • Stockage intermédiaire
      • Carbonatation
      • Nettoyage en place
      • Dosage
      • Évaporation
      • Extraction
      • Échangeurs thermiques
      • Homogénéisation
      • Filtration membranaire
      • Mélange
      • Pasteurisation
      • Traitement des poudres
      • Composants d'usine sélectionnés
      • Séparation
      • Séchage par pulvérisation
      • Standardisation
      • Dissolution du sucre
      • Traitement du sucre
      • Traitement UHT
    • ÉQUIPEMENTS POUR LE FROMAGE

      • Formage de blocs
      • Fabrication de caillé
      • Égouttage, cheddarisation et maturation
      • Égouttage, formage et remplissage de moule
      • Égouttage, lavage et mélange
      • Préfromage liquide
      • Traitement du lactosérum
      • Cuisson et étirage
    • ÉQUIPEMENT POUR CRÈME GLACÉE

      • Extrusion
      • Remplissage
      • Congélation
      • Inclusion
      • Durcissement
      • Manutention
      • Moulage
      • Préparation du mix
      • Emballeuse
      • Suremballage
    • DOMAINES TECHNOLOGIQUES

      • Mélange
      • Stockage intermédiaire
      • Carbonatation
      • Nettoyage en place
      • Dosage
      • Évaporation
      • Extraction
      • Échangeurs thermiques
      • Homogénéisation
      • Filtration membranaire
      • Mélange
      • Pasteurisation
      • Traitement des poudres
      • Composants d'usine sélectionnés
      • Séparation
      • Séchage par pulvérisation
      • Standardisation
      • Dissolution du sucre
      • Traitement du sucre
      • Traitement UHT
    • ÉQUIPEMENTS POUR LE FROMAGE

      • Formage de blocs
      • Fabrication de caillé
      • Égouttage, cheddarisation et maturation
      • Égouttage, formage et remplissage de moule
      • Égouttage, lavage et mélange
      • Préfromage liquide
      • Traitement du lactosérum
      • Cuisson et étirage
    • ÉQUIPEMENT POUR CRÈME GLACÉE

      • Extrusion
      • Remplissage
      • Congélation
      • Inclusion
      • Durcissement
      • Manutention
      • Moulage
      • Préparation du mix
      • Emballeuse
      • Suremballage
Accueil Solutions Transformation Applications Crème glacée Cornets
Cornets de crème glacée

CORNETS DE CRÈME GLACÉE

Nous proposons des lignes de remplissage pour une grande variété de crèmes glacées en cornets et avec de nombreux modèles de décoration au choix. Vous tirez ainsi le meilleur parti de votre production de crème glacée.

Applications process pour cornets de crème glacée​

Cornets à partie supérieure plate

Que pensez-vous d'un superbe cornet surmonté d'un tourbillon de noix et de chocolat ? Nous proposons la chaîne de garniture dont vous avez besoin. Ici, aucun risque de détrempage. Notre technologie avancée de pulvérisation de la couche de chocolat utilise une quantité minimale de produit pour recouvrir le cornet. Cela élimine le problème de détrempage du cornet et permet de réaliser des économies significatives sur le chocolat.

Cornets à partie supérieure arrondie

Comment créer des cornets à partie supérieure en forme de boule irrésistibles pour vos clients et réaliser d'excellentes marges pour votre entreprise ? Il suffit d'acquérir notre ligne d'extrusion de crème glacée équipée d'un préhenseur. La crème glacée est congelée à moins 18 degrés dans un tunnel de durcissement pour la rendre suffisamment froide pour le trempage, puis retournée par le préhenseur et trempée dans du chocolat ou un produit similaire avant l'emballage. Pour les cornets très décorés, notre durcissement en position relevée permet de maintenir la forme intacte pendant tout le processus de refroidissement.

Plusieurs options de décoration

Nos lignes de remplissage de crème glacée offrent une multitude d'options de remplissage. Remplissage côte à côte, pour coupes en tulipes, en flammes, ondulations de chocolat, remplissage en rond, noix, enrobage, chocolat liquide, disques de chocolat et glaces en forme de crayons : vos options sont infinies.​

Faible coût total de possession​

À l'aide de notre outil de calcul de coût total de propriété, nous pouvons vous aider à analyser les différents aspects de production de façon à optimiser vos marges.

Assortiment de crèmes glacées

Lignes d'extrusion à capacité moyenne

En savoir plus sur notre ligne d'extrusion à capacité moyenne conforme aux bonnes pratiques pour les crèmes glacées⁠

Lignes recommandées pour les cornets de crème glacée

Chaîne d'extrusion

Nous proposons une gamme complète de chaînes d'extrusion pour des capacités de production petites, moyennes ou grandes de tous les types de produits. Leurs modules sont conçus pour s'adapter parfaitement les uns aux autres, et pour optimiser votre capacité de production et la variété des produits fabriqués. Une chaîne typique est composée d'un congélateur, d'une table de travail, d'un tunnel de durcissement, d'une unité de transfert et trempage et de dispositifs d'emballage.
En savoir plus sur nos lignes d'extrusion hautes capacités des crèmes glacées pour le moulage et l'extrusion⁠

Chaîne de remplissage

Nos machines de remplissage en ligne robustes vous permettent de créer des produits amusants et de qualité avec des inclusions, des nappages et de nombreuses garnitures (ingrédients secs ou humides). Grâce à leur format modulable, il est possible de changer facilement de configuration. Une ligne standard se compose de modules de distribution, de remplissage, de décoration, de pulvérisation de chocolat et d'installation de couvercle, tout en fluidité.
En savoir plus sur le remplissage de la crème glacée⁠
Lignes d'extrusion à capacité moyenne

Lignes d'extrusion à capacité moyenne

Conçues pour des rendements pouvant atteindre 18 000 produits à base de crème glacée/heure, cette ligne d'extrusion à capacité moyenne, conforme aux bonnes pratiques, est d'une grande fiabilité pour assurer la sécurité, la qualité hygiénique et la simplicité des opérations. Facilement mise à niveau et adaptable, elle vous ouvre la voie de la croissance. Vous pourrez ainsi fabriquer des produits à base de crème glacée nouveaux et sophistiqués en changeant de configuration à la volée. Le tout pour un coût compétitif qui offre un excellent retour sur investissement.
En savoir plus sur notre ligne d'extrusion à capacité moyenne conforme aux bonnes pratiques⁠
Ligne de remplissage haute capacité

Ligne de remplissage haute capacité

Cette ligne de remplissage de crème glacée recommandée vous permet de produire n'importe quelle crème glacée en cornets ou en coupes. Elle peut comprendre jusqu'à 12 voies et produire entre 2 400 et 45 000 pièces par heure. Dotée du Big Drum Choice Filler, la gamme offre une précision de production et une répétabilité extrêmement élevées pour garantir une disponibilité et un rendement optimaux. De multiples options de remplissage et de dosage prennent en charge une grande diversité de modèles et de décorations de produits.
En savoir plus sur notre ligne de remplissage de crème glacée conforme aux bonnes pratiques⁠

Liens associés

Solutions pour crème glacée Bâtonnets Sandwiches Crèmes glacées en pots et en bacs Barres de snacking et bouchées
Produits divers Consommables Danice Lignes d'extrusion hautes capacités des crèmes glacées pour le moulage et l'extrusion Ligne de remplissage de crème glacée recommandée
Logo Tetra Pak
  • Informations juridiques
  • Contactez-nous
  • Groupe Tetra Laval
  • 沪ICP备17056308号-1
Aller en haut

Nous utilisons des cookies. En continuant à utiliser notre site Web sans modifier les paramètres, vous acceptez notre utilisation des cookies. En savoir plus sur notre politique relative aux cookies