Os consumidores escolhem cada vez mais bebidas lácteas aromatizadas ou enriquecidas com proteína, vitaminas ou minerais e estão dispostos a pagar mais por esses produtos. Quer pretenda explorar o potencial das suas soluções de linha atuais para leite reconstituído ou tenha uma nova receita em mente, nós podemos ajudá-lo a transformar o conceito num lançamento comerciai.
“Consideramo-nos um fornecedor de soluções e isso significa que fornecemos muito mais do que equipamentos,” afirma Dick Evander, Gestor de soluções de linha. “Significa que acompanhamos todo o processo até o produto chegar ao mercado, das ideias do consumidor aos ingredientes e soluções de linha.”
Continue a ler para descobrir como pode criar e produzir novas receitas para produtos que satisfazem as exigências do mercado, diversificam a sua oferta e reforçam a sua rentabilidade.
Aumente a sua rentabilidade – aproveite as oportunidades de crescimento
O segmento das bebidas funcionais continua em forte crescimento, impulsionado pelo maior interesse do consumidor na saúde e no bem-estar. E não há sinais de desaceleração. Esta é uma notícia particularmente boa para os produtores, visto que as margens de lucro neste tipo de produtos são elevadas. “Geralmente, produzir bebidas enriquecidas é mais dispendioso do que produzir leite branco devido às necessidades de processamento e ingredientes adicionais,” explica Dick. “No entanto, estes produtos têm um enorme apelo no mercado e podem representar um preço por unidade mais elevado.”
A sua receita para o sucesso
Quer se inspire nos produtos da concorrência disponíveis no mercado ou pretenda desenvolver uma bebida única que satisfaça os gostos específicos dos seus consumidores: a receita é a chave para o sucesso.
A formulação da receita influencia o sabor, a consistência, a cor e a sensação na boca de um produto: todos estes são elementos importantes que devem ser considerados se procura criar um produto que seja apelativo no seu mercado. Mas a receita também influencia os seus processos de produção.
“A formulação de uma bebida aromatizada ou funcional pode influenciar significativamente a frequência com que precisa de limpar a sua linha, quando pode introduzir ingredientes e até mesmo o prazo de validade do produto,” explica Dick. “Nós podemos ajudá-lo a ter todos estes aspetos em consideração.”
Há muitos fatores a considerar quando cria uma nova bebida láctea funcional ou aromatizada. Desde a elaboração da receita perfeita, passando por processos eficientes, até à embalagem segura, nós podemos apoiá-lo com a nossa experiência e os nossos serviços.
Crie a estratégia de formulação certa para o seu próximo produto
Para diversificar o seu portefólio de produtos com bebidas funcionais e aromatizadas não precisa de uma remodelação completa das operações ou reinvestimento. Muitas soluções de linha para leite reconstituído podem ser adaptadas para receitas enriquecidas e aromatizadas com custos mínimos e poucas perturbações.
“Começamos sempre por analisar aquilo que o cliente tem e aquilo que ele procura,” afirma Dick. “A partir daí, podemos encontrar a solução certa e o caminho a seguir.”
Pronto para desenvolver uma nova bebida aromatizada ou funcional para o seu mercado? Vamos conversar!
1. Inquérito Innova Trends 2024 (Brasil, Canadá, China, França, Alemanha, Índia, Indonésia, México, Espanha, Reino Unido, EUA)
2. Investigação Ad Hoc, “Global Data 2023”.
3. 70% dos consumidores afirma que a saúde se tornou mais importante para eles e as suas famílias nos últimos anos.
Tetra Pak Index, 2023 www.tetrapak.com/insights/tetra-pak-index/tetra-pak-index-2023
4. Refere-se a todas as bebidas proteicas, incluindo bebidas lácteas, entre 2020 e 2024. “Tendências nas bebidas proteicas: Vista geral do mercado”. Innova Market Insights, 2025. www.innovamarketinsights.com/trends/protein-beverages-trends-global-market-overview/
5. Cálculos baseados em bebidas enriquecidas com um preço médio por litro de 6,40 € – 13,60 € dependendo da subcategoria, e um preço médio por litro nos produtos lácteos e sumo de 1,06 € – 1,69 €. Investigação Ad Hoc, “Global Data 2023”