Préparations aux fruits

La production de préparations aux fruits se développe, avec une hausse de la demande pour plus de produits à valeur ajoutée et le besoin d’augmenter la valeur de vos fruits frais. Nos solutions de ligne vous permettent de produire une large gamme de préparations aux fruits de manière efficace et innovante, ce qui vous permet de répondre aux demandes croissantes des clients industriels ainsi que des distributeurs et des consommateurs.

Lignes de process pour les préparations aux fruits

Ligne continue

This line handles production of smooth to small particulate products. It allows you to produce a broad range of fruit preparations – natural products that taste homemade, without preservatives or additives, and with less sugar and maximized taste. The recipe-specific shear rate in mixing and optimized heat-treatment achieves the desired product characteristics with high production efficiency. Our line enables safe production with exceptional quality and efficiency.
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Ligne de production continue de préparations avec morceaux

This line handles particles up to Ø25 mm with good particle integrity. It allows you to produce a greater variety of fruit preparations – natural products without preservatives or additives – with homogenous texture, tasty fruit pieces and fresh taste. It handles frozen fruit efficiently while preserving its quality. Gentle blending of particles and the optimized temperature program achieves the desired product characteristics. Our line enables safe production with exceptional versatility, quality and efficiency.
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Ligne de traitement par lot pour les produits avec morceaux​

This line handles particles up to Ø25 mm with excellent particle integrity. It allows you to produce a greater variety of safe, high quality fruit preparations – from jams to fruit fillings – with fresh homemade taste. It handles frozen fruit efficiently while preserving its quality. Gentle blending prevents the breakdown of particle shape and maintains even distribution. Optimized blending, sugar penetration and heat treatment achieves the desired product characteristics. Our line enables state-of-the-art batch production with exceptional quality and versatility.​
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Équipement de process pour les préparations aux fruits

Tetra Pak Mélangeur à fort taux de cisaillement

Le Tetra Pak® Mélangeur à fort taux de cisaillement, une solution de mélange complète

Notre mélangeur à fort taux de cisaillement constitue une solution de mélange complète qui permet de résoudre tous les problèmes de formation de grumeaux ou de séparation des graisses pour fabriquer un produit homogène.

Tetra Pak Unité de traitement UHT indirect PFF avec échangeur thermique tubulaire

Tetra Pak® Unité de traitement UHT indirect PFF : échangeur thermique tubulaire

Une unité assurant un traitement hautement efficace, continu, à ultra-haute température des produits alimentaires préparés.

Tetra Pak® Cuve aseptique LV dessus

Stockage intermédiaire

Les cuves de stockage intermédiaires équilibrent les processus en stockant temporairement le produit sur la ligne. Nos cuves pour produits aseptiques et non aseptiques améliorent l’efficacité et réduisent les pertes de produits.

Tetra Pak Transformateur alimentaire

Tetra Pak® Transformateur alimentaire

Traitement efficace des produits de faible à forte viscosité et de texture lisse à particulaire.

Tetra Pak Cuve aseptique

Tetra Pak® Cuve aseptique pour stockage intermédiaire

La Tetra Pak® Cuve aseptique est une unité entièrement automatisée utilisée pour le stockage intermédiaire de produits alimentaires liquides dans des conditions aseptiques.

Machines de remplissage

Tetra Pak R1

Tetra Pak® R1

Une formeuse-scelleuse polyvalente, rapide et automatisée. Elle produit des emballages carton Tetra Recart® midi pour les aliments traités thermiquement.

Tetra Pak R2

Tetra Pak® R2

Machine de remplissage compacte, intégrée et flexible. Elle produit des emballages carton Tetra Recart® pour les aliments stérilisables.

Développement des produits

Personnes dans une usine pilote, développement de produit

Centres de développement des produits

Vous souhaitez tester de nouvelles recettes pour une production à l'échelle industrielle ? Ou évaluer différentes technologies de traitement ? Nos installations pilotes ont tout ce dont vous avez besoin.

Femme en train de goûter des aliments, centre de développement des produits alimentaires

Centre de développement des produits alimentaires

Accélérez votre innovation alimentaire et transformez vos idées en produits commerciaux dans notre centre de développement des produits alimentaires Tetra Recart®.

Informations sur les préparations aux fruits

tetra recart package peach in a bowl

Rapport sur la consommation : Les tendances des fruits et les opportunités de croissance qu’elles créent

Les consommateurs modifient durablement leur mode de vie, ce qui a une incidence sur leurs choix en matière d’alimentation et de produits. Notre enquête de consommation identifie ces changements de comportement et ce qu’ils signifient pour les producteurs de fruits conditionnés.

jam in jar lemons in background

Votre solution optimale basée sur une technologie et des unités éprouvées

La meilleure solution pour vous est celle qui répond à vos besoins spécifiques de production, actuels et à venir, afin de renforcer vos capacités d’innovation, votre efficacité et votre compétitivité.

fruit cocktail in a bowl and package

6 raisons de conditionner les fruits dans un emballage Tetra Recart

En matière de conditionnement des fruits longue conservation, les emballages carton Tetra Recart constituent une excellente alternative aux boîtes de conserve, aux bocaux en verre et aux pots en plastique, et ce, tant pour les producteurs que pour les détaillants et les consommateurs.

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