Alvoar Lácteos otimiza controle de gordura do leite com tecnologia da Tetra Pak

Equipamento gera aumento de rentabilidade do produto e possibilita incremento de portfólio

São Paulo, 17 de julho de 2025 – Como parceira de ponta a ponta da indústria de alimentos e bebidas, a Tetra Pak oferece soluções integradas que vão do processamento ao envase, incluindo equipamentos e serviços especializados. Entre essas tecnologias está o Standardization Unit, adotado em 2024 pela Alvoar Lácteos em suas plantas, localizadas em Morada Nova (CE) e com capacidade para 1.200.000 litros por dia, para otimizar o controle de gordura do leite. Com o aumento da valorização desse insumo no mercado, a padronização precisa se tornou uma aliada estratégica para ganho de eficiência e maior aproveitamento da matéria-prima.

O Standardization Unit atua de forma automática e em tempo real, regulando o teor de gordura do leite com alto nível de precisão por meio de sensores e instrumentos de medição integrados. A tecnologia permite que a composição do produto seja ajustada continuamente, evitando desperdícios e garantindo que cada lote atenda exatamente às especificações desejadas – como no caso do leite desnatado, semidesnatado ou integral.

Na prática, a adoção do equipamento trouxe ganhos relevantes para a operação da Alvoar. Com a gordura do leite atingindo patamares mais altos de valorização no mercado, a empresa, estrategicamente, passou a aproveitar melhor esse recurso nobre.

"Com a precisão no controle da gordura, conseguimos direcionar esse insumo para produtos de maior valor agregado, como creme de leite, manteiga e requeijão. Essa otimização foi fundamental para aumentarmos a rentabilidade e expandirmos nosso portfólio", afirmou Vinicius Rezende de Melo, Diretor Executivo Industrial da Alvoar Lácteos.

"A tecnologia e a entrega do equipamento são excelentes. Já conhecíamos a solução, mas a versão mais recente superou nossas expectativas", complementou o Vinicius Rezende de Melo. Segundo ele, "além da confiabilidade do sistema, a integração com outros equipamentos da linha como separadores, homogeneizadores e pasteurizadores também se mostrou um diferencial para a automação do processo, além da simples instalação".

Os resultados obtidos pela Alvoar Lácteos exemplificam o porquê de o Standardization Unit da Tetra Pak ser considerado uma solução de alto impacto para a indústria de laticínios - inclusive no que diz respeito ao tempo de retorno sobre o investimento (ROI), que reforça o custo-benefício da implementação do equipamento. “Com o Standardization Unit da Tetra Pak, pudemos padronizar nossa produção e evitar perdas de injeção de gordura acima dos limites das nossas formulações”, finaliza Vinicius Rezende de Melo.

Sobre a Tetra Pak

A Tetra Pak é líder mundial em soluções para processamento e embalagem de alimentos. Atuamos próximo aos nossos clientes e fornecedores, proporcionando acesso a alimentos seguros e nutritivos para centenas de milhões de pessoas em mais de 160 países todos os dias.

Com mais de 24 mil funcionários em todo o mundo, nos comprometemos a tornar os alimentos seguros e disponíveis em todos os lugares, e prometemos proteger o que é bom: alimentos, pessoas e o planeta.

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Néctar Comunicação Corporativa – tetrapak@nectarc.com.br