Manual de Alimentação Escolar

O nosso objetivo com esse guia é fornecer uma visão única sobre os muitos benefícios positivos que os programas de alimentação escolar estão trazendo para crianças e comunidades em todo o mundo e como eles desempenharam um papel fundamental na melhoria da saúde e educação para crianças em idade escolar. Também compartilhamos muitos exemplos de programas de alimentação escolar com dados de impacto e melhores práticas quando se trata de organização e implementação desses programas.  Frequentemente, esses programas também resultam no desenvolvimento da agricultura local, onde apoiamos o acesso ao mercado para pequenos agricultores. 

O primeiro programa de leite escolar 

O primeiro programa de leite escolar com embalagens da Tetra Pak foi introduzido no México em 1962, em colaboração com o National System for Integral Family Development, e ainda hoje atende milhares de crianças. Entretanto, nosso envolvimento com o desenvolvimento de programas globais de alimentação escolar e nutrição começou bem antes disso, em 1951. Tanto a Tetra Pak quanto a Tetra Laval Food for Development continuam a desempenhar um papel significativo em campo, apoiando ativamente nossos clientes e trabalhando em colaboração com governos, órgãos da ONU e ONGs. Compartilhamos regularmente as melhores práticas globais e fornecemos assistência técnica na avaliação e implementação de programas de alimentação escolar, segurança de alimentos e controle de qualidade, desenvolvimento de produtos, distribuição e atividades de educação ambiental nas escolas. Leia mais sobre o Food for Development.

Por meio de nossas experiências globais, vimos como os programas sustentáveis de alimentação escolar podem ser eficazes para melhorar a nutrição e a educação de grupos vulneráveis.

Hoje, a crescente população global enfrenta muitos desafios, incluindo fome, falta de segurança de alimentos, desnutrição e agricultura ineficiente. Acreditamos que a maneira mais eficaz de enfrentar os desafios globais relacionados à segurança de alimentos e nutricional é construir cadeias de valor alimentar sustentáveis, trabalhando em parceria com nossas partes interessadas. Parceria e colaboração são absolutamente essenciais para nossa abordagem e para garantir que os programas sejam sustentáveis e continuem a melhorar, no longo prazo, a saúde e a educação de crianças vulneráveis.

Aumentando o acesso a alimentos seguros

De acordo com a Organização das Nações Unidas (ONU), a população global deve aumentar para mais de 9,8 bilhões até 2050. Isso já está criando desafios significativos na forma de fome, falta de segurança de alimentos, desnutrição e agricultura ineficiente. Atualmente, cerca de 821 milhões de pessoas sofrem de desnutrição crônica e, para alimentar o mundo em 2050, a produção total de alimentos deve aumentar cerca de 50%.

Os programas de alimentação escolar podem desempenhar um papel muito importante na abordagem de tais desafios. Além de ser um meio comprovado de melhorar a saúde e promover melhores resultados educacionais, esses programas estão ajudando a apoiar o desenvolvimento de cadeias de valor de alimentos sustentáveis e a reduzir as perdas e o desperdício de alimentos. Como tal, eles estão dando uma grande contribuição para os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU (ODS)

Alimentação escolar e o papel da Tetra Pak

Atualmente, mais de 388 milhões de crianças em 161 países recebem alimentos em suas escolas, principalmente por meio de orçamentos governamentais. O leite é servido em 62 países para 160 milhões de crianças, como parte de um programa de alimentação escolar ou como um programa de leite escolar à parte. A alimentação escolar é um bom investimento. Programas eficientes geram retornos de até US$ 9 para cada US$ 1 investido, gerando valor em vários setores que incluem educação, saúde e nutrição, proteção social e agricultura local.

A Tetra Pak tem demonstrado o valor para a sociedade e os indivíduos da participação em programas de alimentação e nutrição escolar desde 1962, quando o primeiro programa de leite escolar usando embalagens Tetra Pak foi introduzido. Em todo o mundo, 61 milhões de crianças em 41 países recebem leite ou outras bebidas nutritivas em embalagens da Tetra Pak em suas escolas.