Compreenda as últimas tendências de consumo e varejo
Cada tendência traz novas oportunidades. Nossos relatórios Trendipedia regulares destacam as tendências emergentes que podem estar despertando o interesse do consumidor. Nós propomos ideias motivadoras para novas oportunidades de negócios, com base nessas tendências emergentes. Quem sabe um pequeno ajuste no tamanho da sua embalagem, no estilo de comunicação ou na receita do produto seja suficiente para aproveitar uma nova tendência?
Tendências, pesquisas e informações
Tetra Pak Index 2023: o futuro da nutrição
Como é o futuro da saúde e da nutrição? E o que os consumidores realmente pensam sobre as inovações mais recentes em alimentos? Para descobrir, entrevistamos 5.000 consumidores, além de especialistas em alimentos e bebidas, em todo o mundo. Descubra seus dados e informações para entender as tendências atuais e as oportunidades para as futuras marcas.
Tetra Pak Index 2023: o futuro da nutrição
Tetra Pak Index 2021: o consumidor reconectado
A 14ª edição do Tetra Pak Index explora como o cenário do consumidor foi remodelado pela COVID-19. Fica claro que essa crise ainda não terminou. Mas o caminho à frente parece mais claro e podemos começar a olhar para o futuro. Neste relatório, analisamos as muitas mudanças que vimos em 2020 e 2021 e perguntamos: quais são as “tendências persistentes” que vieram para ficar? Qual será a aparência do mundo e do consumidor pós-pandemia? E que oportunidades e outros desafios podemos ver ao olhar para o futuro?
Tetra Pak Index 2021: o consumidor reconectado
Tetra Pak Index 2020: o dilema da Covid-19
O novo Tetra Pak Index descobriu que dois terços dos entrevistados veem a segurança de alimentos como uma questão importante para a sociedade. A mesma quantidade acredita que a COVID-19 é uma “ameaça real”. Ao mesmo tempo, a preocupação com o meio ambiente permanece incrivelmente poderosa, apontando para um dilema nas mentes dos consumidores, enquanto eles tentam equilibrar as prioridades críticas da existência humana por meio de alimentos seguros e da sustentabilidade do planeta em que vivemos.
Tetra Pak Index 2020: o dilema da Covid-19
Indústria 4.0
Indústria 4.0 é o nome da atual tendência de automação e troca de dados em tecnologias de fabricação. Ela inclui sistemas ciber físicos, a Internet das coisas (IoT), computação em nuvem e computação cognitiva. Fabricantes e fornecedores querem saber se esta Quarta Revolução Industrial (4.0) é somente para os grandes fabricantes de equipamentos originais ou se as empresas médias e pequenas (PMEs) também podem se beneficiar.
Johan Nilsson, vice-presidente da Tetra Pak Services, apresentou um artigo sobre essas e outras questões ao organizar um webinar ao vivo no FoodNavigator no dia 17 de abril
Tetra Pak Index 2019: meio ambiente e saúde
A 12ª edição do Tetra Pak Index concentra-se na saúde e no meio ambiente. Historicamente vistos como duas áreas distintas, agora os vemos convergir em alimentos e bebidas, que talvez seja a primeira indústria a perceber essa tendência. O relatório explora os motivadores dessa nova tendência e as oportunidades que ela apresenta para as marcas no futuro. Meio ambiente e saúde, as duas principais preocupações dos consumidores, cada vez mais vêm se sobrepondo, com uma correlação direta percebida entre elas.
Tetra Pak Index 2019: meio ambiente e saúde
Estados de necessidade: informações sobre o consumidor
Os Estados de Necessidade são usados pelos especialistas em marketing atualmente para fornecer um retrato claro e baseado em fatos do que motiva um consumidor a usar um produto ou serviço.
Digamos que você está na praia e que está quente. Então, você vai procurar algo refrescante para saciar sua sede. Segundo os Estados de necessidade, você está buscando conforto. O mesmo pode valer para o tempo frio. Neste caso, a maior parte dos consumidores escolheria um chocolate quente em vez de um refrigerante gelado.
Na Tetra Pak, adotamos a teoria e o modelo dos Estados de necessidade principalmente para ajudar os fabricantes de alimentos e bebidas a inovar. Os Estados de Necessidade são uma das ferramentas mais bem estabelecidas e reconhecidas da atualidade para ajudar no melhor entendimento sobre a motivação dos consumidores. Ela fornece uma maneira excelente de identificar os espaços vazios na inovação junto com os consumidores.
Manuais da Tetra Pak
Manual de Processamento de Laticínios
Com mais de 600 ilustrações e 480 páginas de leitura essencial, o Dairy Processing Handbook é uma referência útil para profissionais e estudantes de laticínios em todo o mundo. O Dairy Processing Handbook concentra nosso vasto conhecimento e fornece informações detalhadas, mas fáceis de entender, sobre processos de fabricação. Obtenha insights sobre a tecnologia de processamento e toda a cadeia - desde pasteurização, homogeneização e tratamento UHT até filtragem, automação, sistemas de serviço, tratamento de águas residuais e muitos outros aspectos do processamento moderno de laticínios.
Saiba mais sobre o Manual de processamento de laticínios
Manual de processamento de suco de laranja
Graças ao seu sabor rico e benefícios saudáveis, o suco de laranja é a bebida de suco favorita do mundo. O Orange Book é seu guia completo para a produção de suco de laranja – da árvore à mesa. Recentemente atualizado com os últimos dados de mercado e novas ilustrações, o Orange Book apresenta novas descobertas sobre retenção de vitamina C e temperaturas de pasteurização otimizadas, juntamente com desenvolvimentos em processamento de alta pressão e limpeza no local. Ele documenta mudanças significativas no mercado de sucos e inclui pesquisas atualizadas sobre padrões de consumo de suco de laranja em regiões-chave.
Leia mais sobre o Manual de processamento de suco de laranja da Tetra Pak
Manual do coco
Com mais de 20 anos de conhecimento e experiência no processamento e embalagem de bebidas de coco, a gama de soluções oferecidas inclui desenvolvimento de produtos, conhecimento técnico e do consumidor, soluções inovadoras de embalagem e processamento. O Coconut Handbook captura todo o nosso considerável conhecimento e experiência sobre o coco. Isso inclui informações gerais e técnicas, como aspectos de qualidade, processamento e embalagem, bem como os benefícios nutricionais e de saúde do coco.
Saiba mais sobre o Manual do coco da Tetra Pak
Manual da Soja
A soja tem sido usada há séculos no Extremo Oriente. Mais recentemente, também tem sido usada por vegetarianos e como ingrediente alimentar no mundo ocidental. E hoje, o consumo de produtos de soja está aumentando. O livro fornece informações extensas, gerais e semitécnicas sobre a soja. Ele discute aspectos da qualidade da soja, processamento e embalagem, bem como os benefícios nutricionais e de saúde dos produtos de soja.
O Manual da Soja tem como objetivo compartilhar e expandir a base de conhecimento do nosso Centro de Conhecimento da Soja. Esperamos que o Manual da Soja não apenas agregue valor, mas também sirva como uma extensão do seu próprio conhecimento sobre a soja.
Webcast sobre a segurança de alimentos e a indústria. 4.0
Alex Bromage, Gerente global sênior de segurança de alimentos e qualidade da Tetra Pak, afirma: “Não é uma abordagem única para todos, mas trabalhando junto como uma indústria e com os parceiros, há oportunidades para transformar e enfrentar os desafios do mundo em rápida mudança do futuro. O desafio mais óbvio para a segurança de alimentos que a indústria enfrenta atualmente é a COVID-19.”
Webcast sobre a segurança de alimentos e a indústria. 4.0
Alex Bromage, Gerente global sênior de segurança de alimentos e qualidade da Tetra Pak, afirma: “Não é uma abordagem única para todos, mas trabalhando junto como uma indústria e com os parceiros, há oportunidades para transformar e enfrentar os desafios do mundo em rápida mudança do futuro. O desafio mais óbvio para a segurança de alimentos que a indústria enfrenta atualmente é a COVID-19.”