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Tendências de consumo na indústria de alimentos e bebidas.
Os dados estão disponíveis na pesquisa sobre Consumo de Embalagens Sustentáveis (Sustainable Packaging Consumer Research), realizada em 2021 pela fabricante de embalagens com o objetivo de entender as percepções dos consumidores sobre sustentabilidade e como elas impactam os modelos de consumo no setor de alimentos e bebidas. A pesquisa ouviu mais de 11,5 mil pessoas em 23 países, incluindo Brasil.
De modo geral, a preocupação com as questões ambientais ainda se faz muito presente, com 87% dos consumidores se dizendo preocupados ou conscientes, e apenas 5% como desconectados da pauta. Os achados também apontam que a preferência por itens e produtos que substituem o plástico se intensificou. Termos como “carbono neutro” e “material de origem responsável” ganham relevância se explicados de maneira rápida e didática para o consumidor.
Uma direção para as marcas
Sob a mesma perspectiva, o Instituto Akatu e a GlobeScan divulgaram a pesquisa global Vida Saudável e Sustentável 2021, realizada em 31 países. Entre os dados revelados, 86% dos brasileiros declararam desejar reduzir seu impacto individual sobre o meio ambiente e a natureza. Além disso, os respondentes locais percebem com grande seriedade os problemas globais, com destaque para pobreza extrema, poluição da água e a pandemia de Covid-19.
Entre as conclusões, a pesquisa ressalta que, principalmente no pós-pandemia, os consumidores brasileiros esperam das empresas acesso a produtos sustentáveis de baixo custo e mais informações sobre as versões com o custo-benefício mais tangível. São resultados que servem para auxiliar na tomada de decisão de marcas que planejam contribuir em temas urgentes, como a pandemia e a crise climática, impulsionar a adoção de estilos de vida mais sustentáveis por parte dos consumidores e construir uma relação de confiança e compromisso com seus stakeholders.
Sobre a Sustainable Packaging Consumer Research 2021:
Pesquisa global de comportamento do consumidor em diferentes mercados, incluindo o Brasil, realizada bianualmente pela Tetra Pak. Em 2021, o estudo foi feito com base em respostas de mais de 11.500 pessoas de 23 países com aproximadamente 500 entrevistas por país.
Sobre a Pesquisa Vida Saudável e Sustentável 2021:
Pesquisa global desenvolvida pela parceria entre Instituto Akatu e a GlobeScan, bem como o patrocínio de: Ambev, Globo, Mcdonald’s, Mercado Livre, Natura, Nespresso, Nestlé, Tetra Pak, Unilever e Vedacit Realizada globalmente, em 31 países, contou com mil entrevistados no Brasil, todos maiores de 18 anos.