A Tetra Pak lança o Manual dos centros de laticínios, abrindo caminho para uma cadeia de valor de laticínios mais resiliente
Lausanne, Suíça, 27 de maio de 2025 – A Tetra Pak anunciou o lançamento do Manual dos centros de laticínios, antes do Dia Mundial do Leite, em 1º de junho. O manual é um guia detalhado do modelo de centro de laticínios da Tetra Pak, que explica a sua necessidade, configuração e benefícios para as pessoas e para as comunidades como uma solução prática para enfrentar os desafios de segurança alimentar e nutrição. Ele mostra o comprometimento da empresa em apoiar os clientes locais e em colaborar com organizações não governamentais (ONGs) e agências internacionais de apoio ao desenvolvimento para construir cadeias de valor de laticínios resilientes.
Um projeto de centro de laticínios conecta pequenos produtores a um processador de laticínios dedicado em uma região selecionada. Ao fornecer aos produtores treinamento prático e estabelecer uma infraestrutura e tecnologia adequadas para coleta de leite, o projeto aumenta o fornecimento de leite de qualidade produzido localmente e reduz a perda de alimentos. Como resultado, o processador de laticínios ganha um fornecimento estável de leite e os pequenos produtores têm acesso a mercados formais, aumentando sua produtividade, lucratividade e meios de subsistência.
Lars Holmquist, vice-presidente executivo na Tetra Pak, comentou: “O acesso à alimentação adequada é um direito humano básico e de importância fundamental para o exercício de outros direitos, conforme declarado pelas Nações Unidas.1 Com a previsão de que a população global atingirá quase 10 bilhões de pessoas até 2050,2 a indústria de laticínios possui um papel importante na nutrição global. Ao mesmo tempo, os meios de subsistência de um bilhão de pessoas estão direta ou indiretamente conectados à indústria de laticínios.3 Nos países de baixo rendimento, por exemplo, a FAO estima que existam 238 fazendas leiteiras para cada 10.000 pessoas.4
É por essa razão que, em 2011, a Tetra Pak, como fornecedora de sistemas avançados para processamento e embalagem de alimentos, criou os projetos de centros de laticínios. Esses projetos contribuem para atingir os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável das Nações Unidas,5 pois uma maior lucratividade na produção de leite de subsistência resulta em benefícios socioeconômicos para os produtores, para as comunidades e para os países. À medida que o Dia Mundial do Leite se aproxima, convocamos mais clientes, ONGs e agências de ajuda ao desenvolvimento para se juntarem a nós nesses projetos e construirmos juntos uma cadeia de valor de laticínios resiliente.”
O número de projetos de centros de laticínios vem crescendo ano após ano. Desde o lançamento em 2011, foram estabelecidos 29 projetos de centros de laticínios ao redor do mundo, beneficiando mais de 84.500 pequenos produtores.
Veja alguns exemplos de histórias de sucesso:
- Quênia: a Tetra Pak ajudou seu cliente, a Githunguri Dairy Farmers Co-operative Society, a aumentar sua produção de leite e seus lucros. Como resultado, os pequenos produtores conseguiram um aumento na produção de 17% por vaca, um aumento de 26% nos lucros das fazendas e um aumento de 92% no total de leite vendido nas fazendas.6 Também no Quênia, a Tetra Pak ajudou os produtores ligados ao centro KEMDAP7 a conseguirem um aumento de 65% na produção global, sendo que uma região chegou a atingir um aumento de 85%.8
- Bangladesh: em colaboração com a SIDA (Agência Sueca de Cooperação Internacional para o Desenvolvimento) e a UNIDO, (Organização das Nações Unidas para o Desenvolvimento Industrial), a Tetra Pak ajudou seu cliente, a PRAN Dairy, a estabelecer cinco centros de laticínios que agora envolvem mais de 12.800 produtores. Entre 2021 e 2024, a coleta de leite aumentou de 3.600 para 19.000 litros por dia, um aumento de 42% na produção média de leite, o que levou a um aumento de 56% na renda média.9
- Colômbia: a Tetra Pak está trabalhando com seus clientes, os processadores de laticínios locais Alival e Alpina, junto com a SIDA e a FAO, para aumentar em 20% a produtividade no Departamento de Cauca. Entre as 338 pequenas fazendas leiteiras envolvidas, 51% são propriedades de famílias indígenas e 42% são lideradas por mulheres.10 A renda dos produtores aumentou de US$242 para US$379 por mês, representando um aumento de 57%.
Tatiana Liceti, vice-presidente executiva de operações de mercado da Tetra Pak, comentou: “Todos os dias, o consumo de leite e de laticínios fornece nutrientes essenciais a bilhões de pessoas, o que faz dos laticínios um dos pilares básicos de dietas sustentáveis na maioria dos países. Um setor de laticínios forte também pode contribuir para o crescimento econômico melhorando a nutrição da população local, criando empregos e contribuindo para o Produto Interno Bruto (PIB). Ao estabelecer uma forte conexão entre pequenos produtores de leite e processadores de laticínios locais, os centros de laticínios podem ser fundamentais para nutrir uma cadeia de valor de laticínios sustentável em países onde uma indústria de laticínios formal ainda está se desenvolvendo.”
O Manual dos centros de laticínios já está disponível on-line.
Contatos de mídia
Olivia Tomblin
Brands2Life para Tetra Pak
Tel: +44 (0)20 7592 1200
tetrapakcorporate@brands2life.com
1https://www.ohchr.org/en/special-procedures/sr-food/about-right-food-and-human-rights
https://docs.un.org/en/E/C.12/1999/5
2Nações Unidas (2019). World population prospects 2019: Highlights
3https://globaldairyplatform.com/
4GASL, Dairy and Socio-economic Development – What evidence does the data hold? Roma (2024) https://www.livestockdialogue.org/fileadmin/templates/res_livestock/docs/2024_Impact_Report_no_crops.pdf
5Os centros de laticínios abordam o ODS 2 (fome e segurança alimentar), 8 (trabalho decente e crescimento econômico), 12 (consumo e produção responsáveis) e 17 (parceria para metas); https://sdgs.un.org/goals
6Fazendas de referência
7O projeto KEMDAP (Kenya Market-Led Dairy Value Chain Supply – Fornecimento da cadeia de valor liderada pelo mercado do Quênia) é um projeto de quatro anos financiado pela SIDA (Agência Sueca de Cooperação Internacional para o Desenvolvimento), com a implementação gerenciada pela Heifer International – https://www.tetrapak.com/en-gb/insights/cases-articles/improving-livelihoods-in-Kenya
8KEMDAP: Aumento de 65% na produção geral de leite, de uma base de 5,4 para 8,9 litros por vaca por dia (total de fazendas). Região do Alto Leste: Aumento de 85%, de 5,9 para 10,9 litros por vaca por dia. Região do Rift Norte: Aumento de 61%, de 4,5 para 7,2 litros por vaca por dia.
92021-2024: coleta de leite: aumento de 3.600 para 19.000 litros por dia (total de fazendas). Aumento de 42% na produção média de leite, de 27 para 38 litros por fazenda por dia (fazendas de referência). Aumento de 56% na renda média (fazendas de referência).
10https://www.tetrapak.com/insights/cases-articles/launch-of-dairy-hub-project-in-colombia
