O mercado de sorvetes exige operações cada vez mais preparadas para combinar produtividade, qualidade sensorial e agilidade para lançar novos produtos. Em um cenário competitivo, profissionalizar a produção é essencial para reduzir desperdícios, manter padrões consistentes e responder com mais rapidez às demandas do consumidor.
Com a Tetra Pak, fabricantes de sorvetes contam com tecnologia, conhecimento de processo, consumíveis e serviços que ajudam a transformar desafios operacionais em oportunidades de crescimento. O resultado é uma produção mais confiável, flexível e preparada para evoluir.
Mais controle de textura, rendimento e consistência
Essencial para as etapas de congelamento, mistura e batimento, a Produtora Contínua contribui para a incorporação precisa de ar, ajudando a alcançar a textura e a consistência ideais em diferentes tipos de sorvete.
Seu controle de processo favorece maior precisão no envase, reduz desperdícios e ajuda a manter a uniformidade entre lotes.
Além disso, o design do sistema de batimento e mistura apoia a formação de cristais menores e mais uniformes, entregando uma experiência sensorial superior.
Alta capacidade com flexibilidade e menor TCO
Projetada para oferecer alta flexibilidade com baixo custo operacional total, a Ice Cream Filler A3 é uma solução robusta para operações que buscam escala e versatilidade.
O equipamento pode operar com até 6 pistas de envase e atingir capacidades de até 18.000 unidades por hora, com possibilidade de produção em diferentes formatos por meio de módulos intercambiáveis.
Entre seus diferenciais, destaca-se o pulverizador de precisão, que aplica a quantidade exata de cobertura no interior do cone, evitando excesso de umidade e reduzindo o consumo de chocolate.
A máquina também conta com bicos intercambiáveis para criar diferentes acabamentos decorativos, ampliando as possibilidades de apresentação do produto.
Mais produtividade, versatilidade e eficiência de recursos
A Picoleteira Rotativa é uma solução de alta performance para fabricantes que desejam produzir picolés com mais produtividade, versatilidade e eficiência de recursos.
Além de apoiar uma operação mais compacta, o equipamento contribui para reduzir consumo de água e salmoura em comparação com métodos tradicionais.
Com aplicador automático de palitos e compatibilidade com diferentes formatos, também favorece maior estabilidade na linha.