Como aperfeiçoar seus designs de sorvete
O Tetra Pak® Bico de extrusão multisseção leva a produção de sorvetes de duas cores a um novo nível. Com essa solução exclusiva, você pode produzir designs de sorvete de duas cores inovadores, precisos e fiéis ao original de forma fácil, altamente econômica e repetível.
1. Encontre as configurações perfeitas – uma vez
O distribuidor divide dois fluxos de produto, que podem ser à base de sorvete ou água, em doze canais de fluxo separados. Cada um desses fluxos pode ser controlado individualmente por meio de uma válvula. As válvulas têm um indicador de posição, portanto, as configurações são documentadas. A reutilização das mesmas configurações garante um design de produto preciso e repetível.
2. Troca rápida
As válvulas são muito fáceis de ajustar. Mas e a fabricação de um segundo, terceiro ou quarto produto? É aqui que a solução leva a economia a outro nível. O Tetra Pak® Bico de extrusão multisseção consiste em duas partes. Para trocar o produto, basta substituir o bico e ajustar as configurações da válvula. Não há necessidade de trocar o distribuidor.
3. Possibilidades de design
Até recentemente, a moldagem de picolés estava fortemente associada aos chamados “rostos engraçados”. Eles ainda são uma categoria de produto importante, e o Tetra Pak® Bico de extrusão multisseção é ideal para criar retratos de sorvete fiéis ao original, como animais, personagens de contos de fadas ou desenhos animados. E você também pode usar a solução para explorar inovações para grupos-alvo mais adultos, por exemplo, combinando sorvete tradicional e produtos à base de sorvete ou frutas.
4. Higiene em foco
O distribuidor e o bico são impressos em 3D. Do ponto de vista da segurança dos alimentos, isso é uma grande vantagem. Como não há soldas, não existem cavidades ou áreas “ocultas” onde bactérias possam crescer, minimizando os riscos de contaminação. O sistema de válvulas reduz o desperdício de produto, e o distribuidor é totalmente compatível com CIP. Ele pode permanecer no lugar durante a limpeza – basta desmontar o bico e substituí-lo pelo coletor de limpeza no local.
