Introdução: produtos de iogurte
A demanda por produtos tradicionais de iogurte está novamente em alta e está tomando a forma de novos formatos. Skyr, ayran, laban, kefir, quark, smetana e crème fraiche estão se mostrando populares, assim como as bebidas de iogurte com alto teor nutricional e os novos ingredientes culinários. Com nosso profundo conhecimento nesta categoria, desenvolvemos soluções de processamento que proporcionam ao seu iogurte o melhor sabor, paladar, textura, estabilidade e aparência com consistência, sem comprometer a economia ou a flexibilidade da produção.
Iogurte concentrado
Tecnologias de concentração para atender a todas as necessidades
Esta linha utiliza tecnologias como separação centrífuga e ultrafiltração para proporcionar a textura e sensação de sua preferência, não importa se você produz um lanche rico em proteínas e sem gordura ou uma sobremesa luxuosa e cremosa. O iogurte produzido nesta linha é mais conhecido como iogurte grego, coalhada, skyr ou labneh.
Bebendo iogurte
Produza uma série completa de produtos prontos para beber
Esta linha foi cuidadosamente projetada para atender às suas expectativas, não importa se o seu iogurte para beber seja líquido como leite ou mais encorpado, liso, aromatizado ou enriquecido com fibras, proteínas ou outros aditivos saudáveis.
Iogurte sólido
Sistema de produção completo: sem necessidade de tanques de incubação
O iogurte sólido é fermentado diretamente em potes ou embalagens, resultando em um iogurte de colher com uma textura firme e intacta. Ajudamos você a resolver os desafios desse processo de produção aparentemente simples e direto.
Iogurte batido
O tratamento cuidadoso resguarda a viscosidade
Repleta de oportunidades ilimitadas, esta linha é o ponto de partida perfeito para produzir tudo, desde iogurtes incríveis e viscosos, até as versões para beber, que podem ser consumidas de forma conveniente (sejam elas puras ou com sabor, suaves ou com pedaços de frutas, clean label ou com aditivos e produtos de alto volume ou do nicho premium).