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Um Guia para Iniciantes sobre Novos Alimentos
O que está impulsionando o desenvolvimento dos processos de fermentação na produção de Novos Alimentos? Quais são as oportunidades de negócios e como você pode aproveitar melhor as tendências atuais do mercado? Se você está procurando respostas para essas e outras perguntas semelhantes, estamos aqui para ajudar.
No Guia para Iniciantes sobre Novos Alimentos, compartilhamos o que aprendemos sobre a produção de Novos Alimentos com processos de fermentação, por meio de nossa cooperação com diversas partes interessadas, como instituições acadêmicas, startups e produtores estabelecidos de alimentos e bebidas.
