White paper: As últimas novidades sobre o tratamento térmico de alimentos particulados
De acordo com nossa mais recente pesquisa sobre processamento de alimentos particulados, grandes aprimoramentos podem ser feitos no modo como processamos partículas. As novas descobertas da pesquisa da Tetra Pak demonstram claramente como as partículas afetam diversos processos de transferência de calor em um sistema de tratamento térmico – às vezes, contrariando crenças normalmente aceitas.
Os benefícios potenciais para o setor de processamento de alimentos são vários:
- Melhor qualidade de alimentos com segurança de alimentos garantida
- Redução dos custos operacionais e de manutenção
- Redução da pegada ambiental
- Design e dimensionamento corretos de equipamentos, o que reduz custos de instalação e comissionamento, bem como o tempo de início operacional
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Infográfico – Desvendando
Desvendando o tratamento térmico para alimentos com partículas. Um novo modelo para otimizar a linha de processamento para produtores de alimentos.
