Equipamento de extração para chás e produtos à base de plantas
Para chás, o sistema de extração é semicontínuo. O extrato de chá é resfriado e clarificado (quando necessário), antes de seguir para mistura, tratamento térmico e envase no sistema de processamento.
No processamento de produtos à base de plantas, extrai-se um concentrado de grãos, nozes, cereais ou ingredientes semelhantes. Isso ocorre em três etapas principais: trituração, separação de fibras e desativação enzimática. Após a extração, seguem-se a formulação da receita, o tratamento asséptico e, por fim, a embalagem do produto final. A qualidade do produto depende de vários fatores, como tipo de ingrediente, método de extração e formulação.
