Garanta a segurança dos alimentos e reduza o resíduo
O Tetra Pak® Molde Rotativo 35 A4 foi desenvolvido para produzir uma ampla variedade de sorvetes moldados. Ele foi projetado para garantir o congelamento uniforme e reduzir o resíduo. O tanque cônico aberto fornece fácil acesso para limpeza e ajuda a garantir os mais altos padrões de segurança dos alimentos. E com o alto nível de automação, o dia de trabalho do operador se torna mais fácil.
Construído para garantir altos padrões de higiene
Graças a um design aberto, o tanque para salmoura elimina áreas difíceis de limpar, onde as bactérias podem se acumular. O que os operadores veem é o que eles limpam: é fácil detectar produto derramado ou sujeira, para que possa ser tratado imediatamente. Isso garante um alto nível de higiene em todo o seu ambiente de produção.
Maximize o tempo de produção
O volume de salmoura no tanque cônico é reduzido em 63%, em comparação com o tanque cilíndrico do nosso modelo anterior. Com menos salmoura para resfriar, você pode iniciar a produção mais rápido do que antes. O novo design também possibilita resfriar a salmoura durante o processo de limpeza. Isso significa que o tempo para atingir a temperatura de produção é menor.
Reduza o desperdício de produto
A inicialização e o desligamento automatizados e sincronizados garantem que todas as etapas do processo sigam os moldes. Se um molde não for preenchido, nenhum palito será inserido; assim, os palitos não são desperdiçados e a produção não é interrompida.
Obtenha qualidade do produto consistente
O Tetra Pak® Molde Rotativo 35 A4 minimiza o risco de formação de zonas mortas de congelamento. Essas zonas afetam negativamente a aparência e a qualidade do produto. O congelamento uniforme nas pistas interna e externa é garantido pelo fluxo da salmoura. Por sua vez, esse fluxo uniforme e otimizado é garantido pelo projeto da placa de bicos e por bombas com acionamento por inversor de frequência e controle de pressão.
Simplificando o dia de trabalho do operador
Uma plataforma de operação compacta oferece excelente visibilidade e fácil acesso para manutenção. Essa configuração ergonômica torna o monitoramento da produção uma parte mais natural do fluxo de trabalho diário e fornece fácil acesso para manutenção de rotina. A interface da plataforma de automação é intuitiva e conta com sequências automatizadas de partida e parada, exigindo o mínimo de ajustes manuais.
1. Assume o seguinte cenário: € 3/kg de chocolate; 15.000 produtos/h; 2.500 h/ano; 0,5 g/produto.
Cálculo: 0,5/1.000 x 15.000 x 2.500 x 3 = € 56.250/ano.