Garanta a segurança dos alimentos e reduza o resíduo
O Tetra Pak® Molde rotativo 35 A4 está pronto para produzir uma ampla variedade de produtos para sorvete moldado. Ele foi projetado para garantir o congelamento uniforme e reduzir resíduos. O tanque cônico aberto fornece fácil acesso para limpeza e ajuda a garantir os mais altos padrões de segurança dos alimentos. E com o alto nível de automação, o dia de trabalho do operador se torna mais fácil.
Construído para garantir altos padrões de higiene
Graças ao seu design aberto, o tanque de salmoura elimina áreas difíceis de limpar onde bactérias podem se acumular. O que os operadores veem é o que eles limpam: é fácil detectar produto derramado ou sujeira, para que possa ser tratado imediatamente. Isso garante um alto nível de higiene em todo o seu ambiente de produção.
Maximize o tempo de produção
O volume de salmoura no tanque cônico é reduzido em 63%, em comparação com o tanque cilíndrico do nosso modelo anterior. Com menos salmoura para resfriar, você pode iniciar a produção mais rápido do que antes. O novo design também possibilita resfriar a salmoura durante o processo de limpeza. Isso significa que o tempo para atingir a temperatura de produção é menor.
Reduza o desperdício de produtos
A inicialização e o desligamento automatizados e sincronizados garantem que todas as etapas de processamento sigam os moldes. Se um molde não estiver cheio, nenhum palito será inserido, portanto, os palitos não serão desperdiçados e a produção não será interrompida.
Obtenha qualidade do produto consistente
O Tetra Pak Molde rotativo 35 A4 minimiza o risco de congelamento de “zonas mortas”. Elas têm um impacto negativo na aparência e qualidade do produto. O congelamento uniforme nas vias interna e externa é garantido pelo fluxo da salmoura. Um fluxo uniforme e otimizado é, por sua vez, garantido pelo design da placa do bico e bombas acionadas por frequência e controladas por pressão.
Simplificando o dia de trabalho do operador
Uma plataforma para o operador, que tenha eficiência de espaço, fornece excelente visão geral e acessibilidade ao serviço. Essa configuração ergonômica torna o monitoramento da produção uma parte mais natural do fluxo de trabalho diário e fornece fácil acesso para manutenção de rotina. A interface da plataforma de automação é fácil de usar e apresenta sequências automatizadas para inicialização e desligamento; há necessidade mínima de ajustes manuais.
1. Assume o seguinte cenário: € 3/kg de chocolate; 15.000 produtos/h; 2.500 h/ano; 0,5 g/produto.
Cálculo: 0,5/1.000 x 15.000 x 2.500 x 3 = € 56.250/ano.