Dosagem asséptica de ingredientes sensíveis ao calor

Oferecemos duas soluções para a dosagem asséptica de ingredientes sensíveis ao calor para bebidas.

  • Tetra Pak® Unidade de dosagem asséptica F com transferência asséptica de aditivos pré-esterilizados.
    O Tetra Pak® Unidade de dosagem asséptica F é uma nova técnica exclusiva e altamente inovadora, na qual ingredientes funcionais são injetados com alta precisão no produto base antes do envase.
  • Tetra Pak® Unidade de dosagem asséptica E​ com filtragem estéril em linha.
    A Tetra Pak® Unidade de dosagem asséptica E​ pode ser usada para uma ampla gama de dosagens e é muito econômica para produção com o mesmo ingrediente.​

Exemplos de aditivos adequados para a dosagem asséptica são lactose, corantes, aromas, probióticos, ômega 3, vitaminas, sal e soluções de coalho.​

Dosagem asséptica em linha ou em​​ lote​

Há duas abordagens importantes para produzir leite UHT: em lotes ou em linha.​ Dê uma olhada no esboço das soluções em lote e em linha. Você pode ver imediatamente que é necessário muito menos hardware para a solução em linha: sem necessidade de aquecedor/pasteurizador e sem necessidade de tanques de estocagem intermediário. O leite vai diretamente do recebimento para a unidaUHT, em seguida, para uma unidade de dosagem asséptica muito compacta localizada antes ou após o tanque para armazenamento temporário asséptico. Isto significa um impacto menor e redução no custo de investimento.
dosagem asséptica em linha e em batelada
Tetra Pak® Unidade de dosagem asséptica E

Tetra Pak® Unidade de dosagem asséptica E para produtos lácteos

Dosagem asséptica para suspensões e soluções contendo partículas menores que 0,22 micrômetros em sistemas assépticos.

Unidade de dosagem asséptica F Tetra Pak®

Unidade de dosagem asséptica F Tetra Pak®, dosagem asséptica flexível

Dosagem asséptica flexível – ingredientes funcionais são injetados com alta precisão no produto após o tratamento térmico final, logo antes do envase.