Une expérience gustative constante
Des grands classiques incontournables d’aujourd’hui aux nouvelles saveurs de demain, alliez savoir-faire, équipement et accompagnement pour produire des crèmes glacées fiables, évolutives et de qualité, qui fidélisent les consommateurs.
Une expérience gustative constante
Des grands classiques incontournables d’aujourd’hui aux nouvelles saveurs de demain, alliez savoir-faire, équipement et accompagnement pour produire des crèmes glacées fiables, évolutives et de qualité, qui fidélisent les consommateurs.
Des délicieux sandwichs glacés avec une variété d’inclusions à la distribution efficace de biscuits, nous avons tout ce qu’il vous faut.
Nos lignes peuvent être configurées et optimisées pour produire de délicieux gâteaux glacés, des bûches et d’autres spécialités.
Nous vous proposons des équipements de pointe pour le traitement et le conditionnement de délicieux desserts glacés d’origine végétale, que ce soit en petits lots ou en production continue.
Yaourt glacé polyvalent, idéal pour les bâtonnets, les cornets, les gobelets et la production en vrac.
Offrez des produits d’excellence grâce aux connaissances de nos experts en matière de traitement, lesquels vous aideront à développer le produit parfait tout en tirant le meilleur parti de votre équipement de traitement.
Nous disposons des connaissances et de l’équipement nécessaires à l’élaboration de recettes et de processus de mélange optimisés.
Équipements pour une production de crème glacée efficace
Proposez un plus large éventail de formats, de recettes et de besoins en termes de production grâce à des équipements de fabrication de crème glacée conçus autour de la flexibilité, de la qualité et d’une production fiable. Du mélange et de la congélation à l’extrusion, au moulage, au remplissage et à la manutention, nos solutions modulaires vous permettent d’adapter votre production aux besoins spécifiques de votre activité de crème glacée.
Le processus de préparation du mélange est complexe. Des unités individuelles aux usines personnalisées, nos solutions répondent à tous les besoins, tout en assurant la sécurité alimentaire et l’hygiène.
Il n’y a pas de limites aux attentes des consommateurs en matière d’expériences de crèmes glacées. Un processus de congélation étroitement contrôlé permet à nos technologies de traiter des milliers de recettes.
Les inclusions offrent une expérience de crème glacée ultime, mais seulement avec un dosage correct. Notre équipement assure un dosage précis et uniforme, un traitement en douceur et une réduction du gaspillage.
L’ajout de chocolat, de caramel ou d’autres aliments liquides est un excellent moyen d’enrichir la crème glacée. Faites confiance à nos solutions de pompage et d’enrobage pour toujours obtenir les bons ingrédients.
Unités d’insertion automatique des bâtonnets, fiables et performantes, assurant l’insertion précise des bâtonnets dans les produits à base de crème glacée sur les lignes de moulage ou d’extrusion.
Le remplissage des cornets doit permettre de réduire les pertes de produits et de minimiser les arrêts de ligne. Avec la précision de dosage la plus élevée du marché, nos unités sont synonymes d’une efficacité supérieure des lignes.
Pour les crèmes glacées fantaisies, l’extrusion est la méthode à privilégier. Notre équipement est presque deux fois plus rapide que les solutions concurrentes, ce qui signifie un meilleur retour sur investissement et une meilleure rentabilité.
Notre équipement de moulage rotatif et en ligne assure une viscosité permettant les inclusions et la présence d’air supplémentaire. Le résultat ? Une sensation en bouche lisse et une consommation réduite du mélange.
Il est difficile de verser et de transférer délicatement la crème glacée. Nos appareils excellent dans tous les domaines, y compris le transfert vers l’emballage grâce à l’adaptation automatique de la vitesse.
Pour garantir la bonne texture, notre équipement de durcissement permet un refroidissement rapide et efficace, accéléré par un « refroidissement éolien » directement sur les produits. Jusqu’à 20 % d’économies en énergie.
Les fardeleuses Tetra Pak offrent une hygiène supérieure et une réduction des coûts grâce à un placement et à une coupe précis, ainsi qu’à la capacité à gérer un emballage très fin.
Si vous traitez des nouveautés emballées, des cornets manchonnés, des pots, des tubes et d’autres produits, faites confiance à nos convoyeurs d’emballage, qui minimisent le risque d’arrêts.
