Benefícios

As Tetra Pak® Separadoras garantem alta capacidade e desempenho eficaz na desnatação do leite. O tratamento cuidadoso do produto resulta em maior eficiência na desnatação e consumo de energia reduzido. Os separadores mantêm a qualidade dos produtos impedindo a entrada de ar no processo.
 

A tecnologia AirTight apresenta uma bacia do separador totalmente envasada. Um design avançado de entrada e saída garante o tratamento cuidadoso durante todo o processo de separação.
 

Resumo

Unidades de separação do creme do leite quente ou frio
 

Capacidade

Capacidade: Capacidade de separação do leite quente entre 7.000 e 75.000 l/h e, para o leite frio, entre 10.000 e 50.000 l/h.
 

Aplicações

Leite lácteo​​​​​

separador
Tetra Pak® Separadores

Design de AirTight para uma alta rentabilidade

  • Excelente qualidade de produto, pois as vedações herméticas evitam a entrada de ar impuro
  • A tecnologia AirTight permite uma maior eficiência na separação
  • O separador foi projetado para ter uma flexibilidade incomparável tanto na capacidade quanto na variedade de receitas
Tetra Pak® Separadores

Características

Vedações de entrada herméticas

Vedações de entrada herméticas

Melhor separação e eficiência energética

Fora da unidade, a tubulação está conectada a um eixo de rotação por vedações herméticas. Isso evita que entre ar na separadora e que haja vazamento de produtos. A ausência de ar no processo de separação diminui a redução do tamanho do glóbulo de gordura. Isso permite uma maior eficiência na separação a uma velocidade de rotação menor e, portanto, diminui o consumo de energia.

Eixo oco

Eixo oco

O tratamento suave protege a qualidade do produto

Contrastando com os modelos da concorrência, nas unidades Bactofugas da Tetra Pak, o produto entra no rotor de forma suave e acelera gradualmente conforme passa pelo eixo rotativo. Isso, combinado com a ausência de ar no sistema, implica em tratamento suave do produto. Também garante que o tamanho dos glóbulos de gordura e das partículas seja mantido.

Bacia resistente à corrosão

Bacia resistente à corrosão

Aumenta a vida útil da bacia e economiza dinheiro

O uso de aço Duplex e Super Duplex para o material da nossa bacia oferece uma alta resistência à corrosão e, portanto, prolonga sua vida útil. Oferecemos uma garantia de 10 anos no material da bacia para todos os separadores de design hermético.

Vedações de saída herméticas

Vedações de saída herméticas

Mantém a qualidade do produto

O produto sai da separadora por meio das vedações de saída herméticas. Isso evita o transbordamento e a mistura indesejada de leite desnatado e nata. Isso também evita a entrada de ar não desejado na máquina, que pode dividir os glóbulos de gordura, deixando o leite livre de gordura e possivelmente também livre de ácidos graxos (FFA), bem como a formação de espuma no produto.

Bombas de descarga de produtos

Bombas de descarga de produtos

Permite a flexibilidade e o baixo consumo de energia

O produto deixa a clarificadora através de uma bomba rotativa. uma para o leite desnatado e uma para o creme. O uso de bombas - ao contrário dos paring discs - possibilita a operação de vários recursos na mesma máquina sem nenhuma alteração mecânica. Isso também aumenta a eficiência energética.

Opções

Tecnologia Encapt™

Tecnologia Encapt™

Tecnologia revolucionária de economia de energia para separadores de alta capacidade

Ao reduzir a pressão e o atrito do ar ao redor da bacia do separador, o EncaptTM reduz o consumo de energia de um Tetra Pak® com tecnologia AirTight em até 40% em comparação para outros separadores.* Isso melhora o custo operacional e o impacto ambiental. Isso é alcançado por uma combinação de uma bomba de baixa pressão, bomba de descarga, bloqueio de água e saída hermeticamente vedada

*Os números referem-se a um cenário de produção de leite quente desnatado a 55.000 l/h, incluindo alimentação e bombas de reforço.

Módulo INSTAL

Módulo INSTAL

Diminui o tempo de instalação

O módulo INSTAL é entregue como uma unidade montada e pré-testada pronta para produção.

Consiste em:

  • Estrutura de aço inoxidável
  • Todos os periféricos necessários para operações
  • Montagem e pré-teste
Disco do polynode

Disco do polynode

O grande avanço na tecnologia de disco separador permite maior capacidade e maior desempenho.

Com uma construção de disco de uma peça inovadora, o separador pode acomodar mais discos, aumentando a superfície de separação e melhorando o desempenho de desnatação. Eliminando os espaçadores soldados tradicionais e substituindo-os pelos polynodes aerodinâmicos gravados por máquina se obtém maior estabilidade, taxa de fluxo mais elevada e melhor desempenho.

Hoje, disponível para leite quente desnatado em capacidade elevada – Tetra Pak® Separador H80.

Manual de Processamento de Laticínios – Online

O Manual de Processamento de Produtos Lácteos reúne nosso amplo conhecimento sobre processos de fabricação e oferece informações detalhadas, porém de fácil compreensão. 

Explore nossa linha de separação

Tetra Pak Separadoras com tecnologia Encapt

Tetra Pak® Separadoras com tecnologia Encapt™

Tetra Pak® Separadoras com tecnologia Encapt™

O principal objetivo da clarificação do leite é remover impurezas. Muitos clarificadores só podem ser usados para leite quente ou para leite frio. O Tetra Pak® Clarificador pode processar os dois

Unidade bactofuga

Unidade Tetra Pak® Bactofuge para remoção de esporos

Unidade Tetra Pak® Bactofuge para remoção de esporos

As unidades Tetra Pak Bactofuge são tradicionalmente incorporadas no pré-tratamento do leite para queijo, onde os esporos ácidos típicos da manteiga são removidos

 Clarificadores

Tetra Pak® Clarificadores

Tetra Pak® Clarificadores

O principal objetivo da clarificação do leite é remover impurezas. Muitos clarificadores só podem ser usados para leite quente ou para leite frio. O Tetra Pak® Clarificador pode processar os dois

Tetra Pak® Separadoras com bicos

Tetra Pak® Separadoras com bicos

Tetra Pak® Separadoras com bicos

Alta flexibilidade em produtos e limite de capacidade​. Recurso de descarga​. Design simples do bico.

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