​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Congelador para sorvete para congelamento eficaz e flexível

Oferecemos ​freezers contínuos para sorvetes com capacidades de aprox. 40 l/h a 4.500 l/h (de 10 galões/h a 1190 galões/h) e a flexibilidade de manipular milhares de receitas diferentes por congelamento, desnatação, mistura e aeração da mistura de maneira ideal para produzir deliciosos sorvetes para praticamente todos os gostos e ocasiões.

Um destaque é o nosso processamento de congelamento altamente controlado, que permite que você obtenha um produto final mais consistente com baixas variações entre a produção da manhã e a da noite.

A transferência de calor eficiente permite o rápido congelamento, o que impede o acúmulo de grandes cristais de gelo e torna possível manter uma boa sensação na boca durante um período de armazenamento mais longo.

Ao adicionar ar, nosso equipamento compensa as variações de pressão no ar externo para dar a você um produto de qualidade totalmente uniforme. Minimizar a variação no congelamento também traz vantagens quando se trata da moldagem, extrusão e enchimento de produto viscoso.​​

O primeiro freezer para sorvete da Tetra Pak foi introduzido em 1948 e alguns desses modelos ainda estão em operação hoje. Prova da sua excelente qualidade e perfeição!

EQUIPAMENTO

Tetra Pak Congelador contínuo S

Tetra Pak Congelador contínuo S para processamento de sorvete

Essas produtoras robustas são a escolha ideal para produ­ções de sorvete de médio e pequeno porte, já que oferecem uniformidade do produto e baixo custo de produção.

Congeladores contínuos

Tetra Pak Congelador contínuo para refrigeração central

Nossas produtoras de sorvete são totalmente computadorizadas, com controle automático e monitoramento abrangente de todos os principais parâmetros da produção.

Congelamento contínuo LT

Tetra Pak Congelador contínuo LT para processamento de sorvete

A mistura resfriada do nosso Microform Technology™ cria um sorvete bem estruturado, com um sabor mais suave e cremoso.

Congelador para sorvete com kit de baixa temperatura

Kit Tetra Pak de Baixa Temperatura para Congelador Contínuo

Com o exclusivo Kit Tetra Pak® de Baixa Temperatura para Congelador Contínuo, é possível deixar o sorvete mais frio. Congelar o produto em até -2 °C adicionais permite reduzir o consumo de energia. A solução também melhora a textura e a sensação na boca do produto final, e abre grandes possibilidades para explorar novas receitas.