Congelador para sorvete para congelamento eficaz e flexível
Oferecemos freezers contínuos para sorvetes com capacidades de aprox. 40 l/h a 4.500 l/h (de 10 galões/h a 1190 galões/h) e a flexibilidade de manipular milhares de receitas diferentes por congelamento, desnatação, mistura e aeração da mistura de maneira ideal para produzir deliciosos sorvetes para praticamente todos os gostos e ocasiões.
Um destaque é o nosso processamento de congelamento altamente controlado, que permite que você obtenha um produto final mais consistente com baixas variações entre a produção da manhã e a da noite.
A transferência de calor eficiente permite o rápido congelamento, o que impede o acúmulo de grandes cristais de gelo e torna possível manter uma boa sensação na boca durante um período de armazenamento mais longo.
Ao adicionar ar, nosso equipamento compensa as variações de pressão no ar externo para dar a você um produto de qualidade totalmente uniforme. Minimizar a variação no congelamento também traz vantagens quando se trata da moldagem, extrusão e enchimento de produto viscoso.
O primeiro freezer para sorvete da Tetra Pak foi introduzido em 1948 e alguns desses modelos ainda estão em operação hoje. Prova da sua excelente qualidade e perfeição!
