A mistura proporciona uniformidade e homogeneidade para os produtos
A mistura é uma operação comum no processamento de alimentos e destina-se a obter um produto uniforme, homogêneo, com qualidade e consistência. Os produtores de alimentos e consumidores exigem um produto sempre perfeito. Para atingir esse ideal, os produtores de alimentos devem ter o controle total de todos os aspectos da sua produção, do início ao fim
A mistura é uma operação altamente complexa e muitas vezes ocorre no início do processo de produção do alimento. Portanto, é fundamental que os produtores de alimentos tenham desde o início a correta solução de mistura e que garantam o controle total dos diversos fatores que afetam a eficiência da mistura e a qualidade do produto final.
Assista ao vídeo: A arte da mistura
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- Alterações simples e rápidas no programa de CIP com suporte remoto do engenheiro de processo, sem a necessidade de visitar o local
- Rápida adição de pó
- Menos perdas de produto
- Paradas mais curtas e menos frequentes
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