Tire o máximo partido da sua produção
A linha de leite UHT ideal é aquela que se adapta às suas necessidades de produção específicas hoje e no futuro. São as suas necessidades e as necessidades dos nossos outros clientes que transformaram as nossas linhas de produção no que são hoje: mais inovadoras, mais eficazes e mais competitivas. Os sistemas avançados de produção alimentar são criados com base na compreensão das suas necessidades e na combinação destas com a nossa vasta experiência em alimentos e bebidas, a nossa grande variedade de tecnologias inovadoras para a produção de alimentos e as nossas soluções de automação.
Tire o máximo partido da sua produção
A linha de leite UHT ideal é aquela que se adapta às suas necessidades de produção específicas hoje e no futuro. São as suas necessidades e as necessidades dos nossos outros clientes que transformaram as nossas linhas de produção no que são hoje: mais inovadoras, mais eficazes e mais competitivas. Os sistemas avançados de produção alimentar são criados com base na compreensão das suas necessidades e na combinação destas com a nossa vasta experiência em alimentos e bebidas, a nossa grande variedade de tecnologias inovadoras para a produção de alimentos e as nossas soluções de automação.
Melhorar as linhas. Reduzir o impacto.
Uma avaliação realizada pelo Carbon Trust mostra como o upgrade das linhas já existentes com soluções comercialmente disponíveis pode reduzir a utilização de energia e água, diminuir a perda de produto e melhorar a eficiência, ajudando-o a reduzir as emissões e proteger as margens de lucro.
Concebida para uma elevada eficiência operacional, esta linha incorpora uma unidade UHT indireta. Os processos otimizados prolongam os tempos de funcionamento entre os processos de limpeza (higienização em circuito fechado e esterilização). Além disso, graças a uma fase de mistura mais curta, a linha também reduz as perdas de produto.
O tratamento UHT direto exerce uma carga térmica mínima sobre os produtos alimentares, preservando assim a qualidade geral e o valor nutricional com um impacto reduzido ao nível do sabor. A nossa inovadora tecnologia UHT direta é extremamente flexível, com mais de 100 opções e algumas soluções de aquecimento combinadas.
Esta linha dedicada à produção em grande escala de leite UHT eleva a eficiência da produção a um nível totalmente novo. Ao reduzir o número de passos de processamento nos lacticínios, esta solução diminui os custos operacionais entre 30 e 50%, o consumo de eletricidade em até 44%, o consumo de água em até 35% e o consumo de energia térmica em até 29%; assim, proporciona uma pegada de carbono até 36% menor em comparação com uma linha de produção de leite UHT tradicional.*
A produção em série é o método tradicional de produção de leite UHT reconstituído. É uma abordagem objetiva e fiável, tornando-se adequada para volumes de produção menores ou quando a flexibilidade é fundamental. Esta configuração também pode ser adaptada para eliminar a etapa da pasteurização, oferecendo um processo simplificado sem comprometer a qualidade de produto.
Esta configuração oferece uma solução simplificada para a produção de leite reconstituído. Combina uma elevada capacidade e uma pegada compacta, ajudando-o a otimizar o espaço e os recursos. Concebida para oferecer flexibilidade, esta configuração permite um funcionamento eficiente e adapta-se facilmente às necessidades de produção em constante mudança.
Esta linha oferece uma solução simplificada para a produção de leite funcional e aromatizado. Baseado na tecnologia OneStep, o design permite mudanças rápidas de produto e uma ampla variedade de formulações, proporcionando-lhe a flexibilidade necessária para responder às exigências em constante evolução do mercado, mantendo uma qualidade consistente em simultâneo.
Esta linha oferece uma produção flexível para leite funcional e aromatizado com ajuda da filtração por membrana. A tecnologia concentra as proteínas, removendo em simultâneo a lactose, dando-lhe a capacidade de criar receitas ricas em proteínas com perfis de sabor personalizados. Concebida para garantir a eficiência, reduz a utilização de ingredientes ao mesmo tempo que garante uma qualidade consistente e um prazo de validade mais longo.
* Em comparação com a linha de produção de leite UHT (temperatura ultra-alta) convencional da Tetra Pak.
Volume semanal: 1.440.000 l
Produto: leite, 1,5% de gordura
Capacidade UHT: 15.000 l/h
Limpeza no local/esterilização: 5
Solução de linha: do armazenamento de leite cru ao tanque asséptico
Tipo de combustível: gás natural, fator 0,202140029
Fator de emissão elétrica: média mundial, fator 0,477