Produção contínua. Benefícios contínuos.
Consiga uma produção de leite UHT mais eficiente com a tecnologia OneStep. Através da redução significativa das etapas de processamento, a tecnologia OneStep diminui a utilização da água em até 35%, o consumo de energia em até 44% e o uso de energia térmica em até 29%, reduzindo a sua pegada de carbono em 36% em comparação com uma linha de produção tradicional de leite UHT1. E, com poupanças dos custos operacionais de até 50%, a sustentabilidade e rentabilidade andam lado a lado.
A nossa solução é totalmente personalizada em função das suas necessidades de produção específicas, adaptando-se à medida que o seu negócio cresce.
Descubra como a OneStep impulsiona a sua eficiência
A tecnologia OneStep torna o processo de produção mais rápido e mais eficiente em termos energéticos. Num único processo contínuo, o leite cru é pré-aquecido, separado, padronizado e homogeneizado, antes de ser submetido a tratamento UHT e arrefecimento regenerativo, sendo depois transferido para o tanque asséptico. Eliminando os passos da pasteurização e do armazenamento temporário, o tempo de processamento é reduzido, passando de até dois dias para apenas algumas horas.
Descubra como a OneStep impulsiona a sua eficiência
A tecnologia OneStep torna o processo de produção mais rápido e mais eficiente em termos energéticos. Num único processo contínuo, o leite cru é pré-aquecido, separado, padronizado e homogeneizado, antes de ser submetido a tratamento UHT e arrefecimento regenerativo, sendo depois transferido para o tanque asséptico. Eliminando os passos da pasteurização e do armazenamento temporário, o tempo de processamento é reduzido, passando de até dois dias para apenas algumas horas.
Ações principais para um processamento mais sustentável de laticínios
Sendo um componente essencial nos sistemas alimentares globais, a indústria de lacticínios está prestes a sofrer uma importante transformação sustentável. O nosso Manual de Processo de Laticínios atualizado inclui um novo capítulo dedicado a este tema, abordando três ações-chave que devem ser consideradas para melhorar a sustentabilidade no processamento de laticínios1. Estas incluem a utilização de energias renováveis e a recuperação de calor para reduzir as emissões de gases com efeito de estufa, a reutilização da água para compensar as perdas de produto e o controlo de produção otimizado para minimizar o desperdício.
Esta linha dedicada à produção em grande escala de leite UHT eleva a eficiência da produção a um nível totalmente novo. Ao reduzir o número de passos de processamento nos lacticínios, esta solução diminui os custos operacionais entre 30 e 50%, o consumo de eletricidade em até 44%, o consumo de água em até 35% e o consumo de energia térmica em até 29%; assim, proporciona uma pegada de carbono até 36% menor em comparação com uma linha de produção de leite UHT tradicional.*
Esta configuração oferece uma solução simplificada para a produção de leite reconstituído. Combina uma elevada capacidade e uma pegada compacta, ajudando-o a otimizar o espaço e os recursos. Concebida para oferecer flexibilidade, esta configuração permite um funcionamento eficiente e adapta-se facilmente às necessidades de produção em constante mudança.
Esta linha oferece uma solução simplificada para a produção de leite funcional e aromatizado. Baseado na tecnologia OneStep, o design permite mudanças rápidas de produto e uma ampla variedade de formulações, proporcionando-lhe a flexibilidade necessária para responder às exigências em constante evolução do mercado, mantendo uma qualidade consistente em simultâneo.
1 Em comparação com a linha de produção de leite UHT convencional da Tetra Pak.
Volume semanal: 1.440.000 litros
Produto: leite, 1,5% de gordura
Capacidade UHT: 15.000 l/h
Limpeza no local/esterilização: 5
Soluções de linha: do armazenamento de leite cru ao tanque asséptico
Tipo de combustível: gás natural, fator 0.202140029
Fator Fator de emissão elétrica: média mundial, fator 0,477