Aplicações de processamento de leite em pó 

​Como os laticínios usam seu leite excedente? A resposta óbvia é exportando-o para aquelas partes do mundo onde a demanda local supera o fornecimento. No entanto, problemas associados à exportação de leite incluem um prazo de validade curto e altos custos com transporte e armazenamento. Portanto, o processamento de leite em pó oferece vantagens incríveis.

Por que a produção de leite em pó é necessária?

Geralmente, a melhor opção é transformá-lo em pó primeiro. O leite em pó é um formato conveniente com flexibilidade para ser processado em uma grande variedade de produtos. Tipicamente, o pó é reconstituído localmente e usado para substituir o leite líquido quando o leite local não está disponível ou o custo não compensa. Transformar leite líquido em pó é uma ótima maneira de aumentar seu prazo de validade e reduzir os custos de transporte, fazendo dessa uma maneira eficiente de transportar o leite por longas distâncias. Combinado com embalagem e armazenamento relativamente baratos, a produção do leite em pó pode ajudar os produtores a equilibrarem a oferta e a demanda.

Graças aos nossos avançados e energeticamente eficientes evaporadores e secadores, a Tetra Pak está bem-posicionada para atender à crescente indústria do leite em pó. Nossas soluções são projetadas para capturar economias de escala e atender às necessidades dos produtores por produções mais eficientes e econômicas. Podemos fazer evaporadores com até 20 metros de altura com ventiladores acionados por motores a 600 – 700 Kw e nossos secadores de spray para produtos lácteos são líderes da indústria.

Oferta exclusiva de processamento de leite em pó da Tetra Pak

Entretanto, o que é mais singular na Tetra Pak é o nosso conhecimento sobre a manipulação de produtos em pó. Usamos técnicas de fluidodinâmica computacional (CFD) para simular ensaios antes de efetuar testes-piloto em uma instalação física. O CFD também nos ajuda a criar o projeto ideal para cada laticínio, garantindo um consumo mínimo de energia e outros serviços.​​

 

Como fabricar leite em pó

O leite em pó normalmente é mais usado como um ingrediente para fabricar chocolates, queijos e fórmulas para bebês, entre muitos outros produtos. Saiba mais sobre as etapas básicas da produção de leite em pó em nossos equipamentos, incluindo filtração, evaporação e secagem.

Como fabricar leite em pó

O leite em pó normalmente é mais usado como um ingrediente para fabricar chocolates, queijos e fórmulas para bebês, entre muitos outros produtos. Saiba mais sobre as etapas básicas da produção de leite em pó em nossos equipamentos, incluindo filtração, evaporação e secagem.

Linhas de processamento para produção de leite em pó

Linha baseada em melhores práticas para leite longa vida reconstituído: produção em lote

A produção em lote é a abordagem tradicional para leite recombinado. Ela oferece o menor custo de investimento, mas os custos operacionais são geralmente altos. A produção em lote é uma ótima solução para volumes pequenos. A Tetra Pak pode também oferecer essa configuração com a eliminação da etapa de pasteurização.
Explore linhas baseadas em melhores práticas para leite UHT com a tecnologia OneStep

Linha baseada em melhores práticas para leite longa vida reconstituído: OneStep + mistura de vários fluxos

Essa é uma configuração que lhe proporciona tudo: o menor custo total de propriedade (o que significa a mais alta eficiência). Você obtém a alta precisão que assegura a qualidade consistente do produto e a economia significativa de ingredientes. E, claro, obtém também alta capacidade ocupando menos espaço. Além de desfrutar de flexibilidade excepcional.
Explore linhas baseadas em melhores práticas para leite UHT com a tecnologia OneStep

Linha contínua baseada em melhores práticas para produtos prontos para beber

Essa linha permite a produção de fórmulas infantis líquidas prontas para beber. Ela atende às demandas por fórmulas infantis seguras e convenientes, com maior valor nutricional, além de cor e sabor frescos. Ela garante a dosagem precisa e consistente das matérias-primas. Além disso, minimiza a carga de calor para manter um maior valor nutricional enquanto promove uma remoção segura de bactérias. Nossa linha permite uma segurança de alimentos incomparável, alta qualidade e eficiência de produção.​
Explore soluções para pós nutricionais

Linha contínua baseada em melhores práticas para fórmulas infantis: do pó ao pó

Esta linha permite a produção de fórmulas infantis em pó com uso de ingredientes do leite e pó reconstituídos. Ela permite a produção com alta recombinação do leite de matéria seca para a máxima eficiência da produção. Ela garante a dosagem precisa e consistente das matérias-primas. Além disso, minimiza a carga de calor para manter um maior valor nutricional enquanto promove uma maior remoção segura de bactérias após a secagem. Atinge as propriedades desejadas do pó no nível de umidade desejado. Nossa linha permite uma segurança de alimentos incomparável e maximizada, alta qualidade e eficiência de produção.​
Explore soluções para pós nutricionais

Informações sobre a produção de leite em pó

Homem na capa de uma revista

Como a Select Milk obteve mais lucro do seu leite

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Capa: As muitas faces do pó

Por que as propriedades importam na produção de pó

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Crescimento saudável para bebês e produtores

A demanda por pós de comida para bebês está crescendo muito rapidamente, impulsionada pelas preocupações dos consumidores com segurança e higiene de alimentos e pelo desejo de opções que sejam convenientes, mas ainda assim ofereçam excelente nutrição. Junte-se a nós para uma visão dos fatores por trás da tendência e das oportunidades que estão sendo criadas para os produtores.

Categorias da produção de laticínios

leite servido em um copo

Leite branco

Leite branco

Resfriado ou em temperatura ambiente, o leite branco é um alimento básico que cada vez mais pessoas exigem em sua rica variedade. Da fazenda à prateleira, trabalhamos com os clientes para implementar soluções de alimentos integradas para produtores de leite. Não importa se você precisa de equipamento para tratamento UHT ou mais embalagens sustentáveis, estamos aqui para ajudar.

leite condensado

Leite condensado

Leite condensado

Alcance a perfeição do produto com o apoio de nossa experiência em leite condensado e equipamentos de produção. Em seguida, entregue seu produto aos clientes por meio de embalagens Tetra Pak econômicas.

nata na tigela

Creme de leite

Creme de leite

Ofereça aos clientes um creme de qualidade superior que deseja saborear, processado em uma linha Tetra Pak e entregue em embalagens Tetra Pak seguras, atraentes e sustentáveis.

iogurte para beber com morangos

Bebendo iogurte

Bebendo iogurte

Os consumidores adoram iogurte o dia todo. Confie na nossa experiência e soluções de processamento e envase para atender às necessidades em evolução, a custos mais baixos e com uma pequena pegada ecológica.

iogurte em um copo com frutas vermelhas

Iogurte de colher

Iogurte de colher

Fique à frente da concorrência atendendo às novas demandas. Nossos especialistas em mercado e desenvolvimento de produtos estão prontos para ajudar, e nossas soluções de processamento e envase são testadas e comprovadas.

leite com frutas

Leite reconstituído

Leite reconstituído

A tecnologia da Tetra Pak para produção de leite reconstituído oferece o menor custo total de propriedade, qualidade do produto consistente com máxima flexibilidade.

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