E se nenhum alimento fosse perdido ou desperdiçado?

Com as soluções certas de processamento e envase de alimentos, podemos ajudar a prevenir a perda e o desperdício de alimentos. Ao aumentar a eficiência de como as matérias-primas são manuseadas e como os alimentos são processados, mais produtos serão processados e embalados em vez de serem descartados. Por meio das soluções certas para embalagem, podemos garantir que os alimentos sejam envasados com segurança e aumentar a vida útil para que possam chegar a consumidores em áreas remotas.

Um terço de todos os alimentos produzidos globalmente nunca é consumido.1

77% dos consumidores veem o desperdício de alimentos como uma preocupação.2

O desperdício de alimentos é responsável por aproximadamente 8% do total das emissões globais de gases do efeito estufa.3

Tecnologias que melhoram a vida útil e aumentam a eficiência

Como reduzir a perda e o desperdício de alimentos

Embora muitas vezes sejam vistos como um problema, a perda e o desperdício de alimentos são duas questões distintas. A perda de alimentos é causada principalmente pelo fato de os alimentos não serem cultivados, processados e preservados de forma eficiente, enquanto o desperdício de alimentos é causado pela curta vida útil dos alimentos envasados durante as etapas de distribuição e varejo, bem como por práticas de consumo insustentáveis. 

Mais de três quartos dos consumidores (77%) agora veem o desperdício de alimentos como uma preocupação, e limitá-lo é visto como uma das três principais prioridades dos fabricantes de alimentos. Muitos fabricantes (e varejistas) estão cientes da importância dessa questão e já definiram metas de redução do desperdício de alimentos.4 A ONU também está abordando a perda e o desperdício de alimentos por meio de seus Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (SDG 12 - Consumo e Produção Responsáveis). A ONU também introduziu o Dia Internacional de Conscientização sobre a Perda e o Desperdício de Alimentos anual, comemorado pela primeira vez em 29 de setembro de 2020.

Aumentar a eficiência para reduzir a perda de alimentos

Nossas soluções podem desempenhar um papel em dar a mais pessoas acesso a alimentos seguros. Nossas embalagens protegem os alimentos sem a necessidade de conservantes, aditivos ou refrigeração, economizando energia e ajudando a disponibilizar produtos seguros, nutritivos e saborosos para mais pessoas em uma população em rápido crescimento. E por meio da colaboração em todo o sistema com nossos clientes e parceiros, nos comprometemos a garantir que milhões de pessoas tenham acesso a alimentos seguros.

Minimizar a perda de alimentos também está no centro de alguns de nossos trabalhos colaborativos. Com o modelo de centro de laticínios, por exemplo, ajudamos 54.000 pequenos agricultores em 10 países a expandir sua produção por vaca, fornecendo suporte técnico e treinamento na fazenda. Ao conectá-los aos clientes, eles obtêm acesso aos processadores de laticínios locais, evitando a perda de alimentos ao longo da cadeia de valor. Os benefícios são significativos para toda a comunidade. Enquanto os clientes têm acesso a um suprimento maior de leite produzido localmente, os fazendeiros desfrutam de uma renda mais alta e melhores meios de subsistência.

A embalagem certa pode reduzir o desperdício de alimentos

Nossas tecnologias de processamento e embalagem estendem a vida útil dos alimentos envasados, protegendo-os para que possam ser transportados e armazenados sem refrigeração. Os alimentos podem chegar aos consumidores em áreas remotas e podem ficar nas prateleiras sem refrigeração por muito mais tempo do que as embalagens não assépticas, ajudando a reduzir o desperdício de alimentos. Junto com nossos clientes, desenvolvemos soluções de processamento de alimentos de alto desempenho que minimizam a perda de alimentos e criam soluções de embalagem de alimentos para ajudar os consumidores a aumentar a vida útil e reduzir o desperdício. 

O desperdício de alimentos é responsável por aproximadamente 8% do total das emissões globais de gases do efeito estufa.5 Nossas tecnologias inovadoras oferecem processos e embalagens com baixo desperdício, que prolongam a vida dos alimentos e evitam que se estraguem ou pereçam. Isso ajuda a garantir a disponibilidade de alimentos enquanto ajuda a reduzir o desperdício de alimentos. 

A redução da perda e do desperdício de alimentos há muito faz parte da nossa agenda de sustentabilidade. Enquanto agimos em prol do Move Food Forward, continuaremos a trabalhar com clientes, governos, parceiros e ONGs para reduzir a perda e o desperdício de alimentos ao longo da cadeia de valor alimentar.

NOSSA JORNADA

Rumo ao Futuro dos Alimentos.

Obtenha uma visão geral rápida dos desafios globais de alimentos de hoje e como nós, da Tetra Pak, faremos nossa parte para desenvolver os alimentos por um mundo com sistemas alimentares mais seguros e sustentáveis.

Melhorando os meios de subsistência no Quênia

No Quênia, os pequenos agricultores são responsáveis por quase 80% de todo o leite produzido, mas tradicionalmente enfrentam o desafio da falta de infraestrutura e experiência. É por isso que, como parte do projeto KEMDAP (Kenya Market-Led Dairy Value Chain Supply, Fornecimento da cadeia de valor liderada pelo mercado do Quênia) estamos colaborando com parceiros por meio de um modelo de centro de laticínios para ajudar 30.000 agricultores quenianos e suas famílias a aumentar a produtividade e a renda dos laticínios. Ao mesmo tempo, o projeto KEMDAP conseguiu envolver mais mulheres e jovens na cadeia de valor do leite e melhorar seus padrões de vida.

NOSSA JORNADA

Transformação de sistemas alimentares

Os sistemas alimentares de hoje são desequilibrados, cheios de desperdício e insustentáveis. Explore por que precisamos transformar os sistemas alimentares do nosso mundo.

Como podemos aumentar o acesso a alimentos seguros e nutritivos?

Ao combinar nossa embalagem de alimentos, processamento e conhecimento técnico, assumimos o compromisso de tornar os alimentos seguros e disponíveis.

Como podemos criar cadeias de valor mais sustentáveis para os alimentos?

Junto com nossos fornecedores e parceiros, apoiamos, desenvolvemos e fornecemos soluções que incentivam produção, processamento, embalagem, distribuição e consumo sustentáveis.

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Nossas parcerias

Em nossa jornada rumo ao enfrentamento dos desafios globais relacionados à segurança de alimentos e à nutrição, a colaboração entre as partes interessadas é essencial. Conheça os parceiros e redes com os quais colaboramos ao longo de nossa jornada.

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COMO CONTRIBUÍMOS

Embalagens cartonadas da Tetra Pak

Embalagens assépticas ajudam a reduzir o desperdício

Projeto Desperdício Zero na Turquia

Melhorando a cadeia de valor no Senegal

[1] https://www.saveonethird.org 

[2] https://www.tetrapak.com/content/dam/tetrapak/publicweb/gb/en/insights/documents/Tetra-Pak-Index-2020-report.pdf 

[3] http://www.fao.org/3/a-i8000e.pdf 

[4] https://www.tetrapak.com/content/dam/tetrapak/publicweb/gb/en/insights/documents/Tetra-Pak-Index-2020-report.pdf 

[5] http://www.fao.org/3/a-i8000e.pdf