LANCHINHOS E PORÇÕES INDIVIDUAIS

Aplicações de processamento para lanchinhos e porções individuais de sorvete

Lanchinhos

O segredo da produção eficiente de lanchinhos congelados são os confeitos e a cobertura. Desenvolvemos um método pelo qual as nozes e o caramelo são aplicados em contínuos sulcos na barra de sorvete. Nosso equipamento resfria o caramelo com um rápido recongelamento no momento da cobertura, impedindo que o chocolate derreta e isso, por sua vez, minimiza a necessidade de paradas para fazer limpeza.

Porções individuais

Os produtos são deliciosos, mas produzi-los pode ser complicado. Como evitar problemas como rachaduras no chocolate, buracos nas coberturas e finalizações de chocolate? Como obter uma superfície homogênea, com a parte de baixo recoberta apropriadamente? As linhas de extrusão da Tetra Pak podem ser especialmente configuradas para lidar com produtos em porções individuais. Como foram projetadas para obter coberturas livres de problemas, você poderá produzir deliciosos lanchinhos congelados sem desperdício.

Linhas com base nas melhores práticas para lanchinhos e porções individuais

Acreditamos que a solução ideal para você é aquela que atende às necessidades específicas de produção, hoje e no futuro, para torná-lo mais inovador, eficiente e competitivo. Acreditamos também que essa solução ideal surge da aplicação do nosso vasto conhecimento e da nossa linha completa de tecnologia inovadora para produção de alimentos, em uma estreita parceria com você.

Linha de extrusão+

Oferecemos uma completa gama de linhas de extrusão para capacidades de produção pequena, média e grande de todos os tipos de produtos. Elas têm como base módulos projetados para funcionarem perfeitamente juntos, otimizando a sua capacidade de produção e versatilidade de produtos. Uma linha típica é composta por um freezer, mesa de trabalho, túnel de endurecimento, transferência e imersão e empacotamento.

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