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Página inicial Soluções Processamento Equipamento Separação
Separador centrífugo

SEPARAÇÃO CENTRÍFUGA

A separação centrífuga é usada para separar o leite em creme e leite desnatado ou para separar partículas de sucos para torná-los mais claros e saborosos.

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Separadores centrífugos exclusivos para a ​excelência na qualidade do produto

Desde a sua invenção há mais de 130 anos, o separador centrífugo tornou-se um equipamento indispensável na indústria de alimentos e bebidas. Hoje, tecnologia de separação de ponta oferece vantagens claras em termos de qualidade e segurança do produto, eficiência operacional e flexibilidade de produção.

  • Mais sobre custos operacionais
  • Mais sobre qualidade do produto
Pilha de discos de polynode
Grande avanço na tecnologia de disco separador

Nós menores = MAIOR CAPACIDADE

O projeto inovador do polynode possibilitou o aumento do número de discos na pilha de discos do separador. Isso significa que um separador equipado com discos de polynode tem uma capacidade significativamente maior do que seus antecessores – ficou maior na parte interna!
Leia mais sobre o design do polynode⁠

A ciência da separação

Aprenda sobre as leis da física que estão por trás do processo de separação.

A ciência da separação

Aprenda sobre as leis da física que estão por trás do processo de separação.

Breve histórico da separação

Há mais de um século, o separador é o cavalo de batalha da indústria láctea. Nosso mini-documentário explora o desenvolvimento tecnológico, da separação por gravidade às máquinas inspiradas pelo espaço de hoje.

Breve histórico da separação

Há mais de um século, o separador é o cavalo de batalha da indústria láctea. Nosso mini-documentário explora o desenvolvimento tecnológico, da separação por gravidade às máquinas inspiradas pelo espaço de hoje.

A magia interna das separadoras AirTight

Nosso conceito de design para separadores, com seu sistema fechado e hermético, elimina as limitações dos separadores semi-abertos. O sistema AirTight se traduz em um processo que é mais cuidadoso com o líquido e que reduz consideravelmente o consumo de energia.

A magia interna das separadoras AirTight

Nosso conceito de design para separadores, com seu sistema fechado e hermético, elimina as limitações dos separadores semi-abertos. O sistema AirTight se traduz em um processo que é mais cuidadoso com o líquido e que reduz consideravelmente o consumo de energia.
Cupcakes

Por que a separação do leite frio voltou a ser popular

Descubra o que aprendemos em nossos 66 anos de trabalho com separação de leite frio.⁠
Vaca pastando ao pôr do sol

Como o equipamento certo pode reduzir o impacto climático da indústria láctea

Saiba como o separador certo pode ajudar os produtores lácteos a trabalhar para atingir suas metas de sustentabilidade.⁠
Homem levantando pesos

Caminhos da separação: separadores e tendências de consumo

Conheça as tendências de consumo que impulsionam a popularidade dos produtos derivados da separação.⁠

MAIS SOBRE CUSTOS OPERACIONAIS

Separador de lácteos

Por que o aço normal não é suficiente para as separadoras de lácteos

É uma questão de qualidade. Descubra quando usar aço de melhor qualidade é um melhor investimento.⁠
Ilustração com ícones de informação

7 coisas sobre separadores

Confira o infográfico e conheça sete fatos interessantes sobre separadores.⁠
Bezerro em um estábulo

O dia de um separador de lácteos muito eficiente

Descubra como os Tetra Pak® Separadores combinam as tecnologias AirTight e Encapt™ para melhorar o desempenho.⁠
Ilustração antiga do separador de Alfa Laval.

Como o separador provocou uma revolução dos laticínios

Leia a história sobre como um dispositivo simples, mas engenhoso, revolucionou o negócio de laticínios.⁠
Terra vista do espaço.

O elo entre separadores e viagens espaciais

O que os separadores têm a ver com viagens espaciais?⁠
Ilustração de conceitos de design do separador.

Cinco razões para escolher um separador hermético

Saiba como um separador hermético pode beneficiar seus negócios.⁠

MAIS SOBRE QUALIDADE DO PRODUTO

Copo com fluído claro

5 coisas que você precisa saber sobre esclarecimentos

Quer tomar melhores decisões de processamento?⁠
Copo de água de coco

Separadores herméticos ajudam a resolver o desafio do coco

Descubra como proteger do ar a frágil água de coco.⁠
Unidade bactofuga

Como uma unidade bactofuga restaurou a liderança de mercado

Confira os efeitos positivos da instalação de uma unidade Bactofuga.⁠
Detalhes do separador

Os fundamentos da separação em 1 minuto

Veja este vídeo para uma rápida introdução aos fundamentos da separação.⁠
Unidade bactofuga fechada

Unidades bactofugas facilitam a produção de produtos lácteos de alta qualidade

Saiba por que as unidades bactofugas fechadas facilitam tanto a obtenção de um produto final de qualidade premium.⁠
Bússola de qualidade

A importância da separação centrífuga

Descubra por que a separação centrífuga é crucial para a qualidade do seu produto.⁠
Copo de leite

Aplicações do separador

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  • Separação do leite quente e frio

  • Clarificação do leite

  • Separação do soro de leite

  • Clarificação do soro de leite

  • Gordura do leite pura (Gordura anidra de leite)

  • Produtos lácteos fermentados

  • Chá e café

  • Leite de coco e água de coco

SEPARADORES

Tetra Pak Separador

Tetra Pak Separadora, desempenho eficiente na desnatação do leite

Os Tetra Pak Separadores garantem alta capacidade e desempenho eficaz na desnatação do leite. O tratamento suave do produto resulta em maior eficiência na desnatação etc.

Separador⁠
Unidade bactofuga para remoção de esporos

Unidade Tetra Pak Bactofuge para remoção de esporos

As unidades Tetra Pak Bactofuga são tradicionalmente incorporadas no pré-tratamento do leite para queijo, onde os esporos ácidos típicos da manteiga são removidos

Unidade bactofuga⁠
 Clarificadores de leite e soro de leite

Tetra Pak Clarificadores de leite e soro de leite

O principal objetivo da clarificação do leite é remover impurezas. Muitas clarificadoras só podem ser usadas para leite quente ou para leite frio. A Tetra Pak Centrífuga Clarificadora pode processar os dois

Clarificadores⁠
Tetra Pak Separador com tecnologia Encapt

Tetra Pak Separador com tecnologia Encapt™

O principal objetivo da clarificação do leite é remover impurezas. Muitas clarificadoras só podem ser usadas para leite quente ou para leite frio. A Tetra Pak Centrífuga Clarificadora pode processar os dois

Tetra Pak Separador com tecnologia Encapt⁠
Tecnologia polynode

Tecnologia polynode

A tecnologia polynode é uma importante inovação no projeto de disco separador que permite maior capacidade, melhor desempenho de desnatação, limpeza e higiene

Tecnologia polynode⁠
Leite servido no copo

Leite pasteurizado e leite longa vida

​​​​​Aplicações de processamento para leite pasteurizado e produção eficiente e segura de leite longa vida com nosso conhecimento especializado em processamento de laticínios resfriados

Leite pasteurizado e leite longa vida⁠

Sites relacionados

Manual de Processamento de Laticínios, separação Saiba mais sobre a separação em Informações sobre processamento

Documentos relacionados

Taxa de separação de lácteos para um perfeito desempenho com a tecnologia AirTight (pdf)
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