2017-09-02
BOLÍVIA
Alimentação escolar na Bolívia
O desafio: Na Bolívia, o Programa Mundial de Alimentos relata que aproximadamente 39% da população vive abaixo da linha da pobreza, com os maiores níveis de desnutrição na América do Sul (15,9%). Para crianças com menos de cinco anos, a desnutrição chega a 18%, e muitas crianças com mais de cinco anos vão para a escola de estômago vazio e têm dificuldade de concentração simplesmente por estar com fome.
A iniciativa: Reconhecendo que alimentos seguros e de qualidade são essenciais para aprendizagem e desenvolvimento, o governo introduziu uma legislação oficial em 2014. O programa de alimentação escolar hoje está em 339 municípios, financiado pelo Ministério da Educação e com o apoio técnico de organizações não governamentais internacionais, incluindo o Programa Mundial de Alimentos, e também do setor privado.
Seguindo as experiências positivas de programas de alimentação escolar existentes nas Américas Central, do Norte e do Sul, levamos nosso conhecimento para a Bolívia em 2016, onde nossos clientes começaram a fornecer néctar fortificado em embalagens Tetra Brik® Aseptic de 200 ml a 47.000 crianças do ensino fundamental em 83 escolas. Ao longo do ano, trabalhamos juntamente com a indústria de processamento de alimentos local para melhorar o programa existente, fornecendo consultoria sobre nutrição para melhorar a saúde e o acesso a alimentos seguros em mais regiões da Bolívia, além de dar suporte prático para a implementação e avaliação do programa de alimentação escolar.
O valor: Temos orgulho de fazer parte de uma iniciativa nacional para melhorar a nutrição e, consequentemente, o rendimento escolar das crianças na Bolívia. Por nossa experiência de muitos anos com alimentação escolar, sabemos que essa intervenção aumenta diretamente a frequência e o desempenho escolar, além da altura e do peso das crianças. Estamos trabalhando com os municípios recomendando melhores práticas para controlar o impacto do programa, comparando os resultados com os das escolas não envolvidas. Isso inclui estudos de aceitabilidade para compreender que produtos e embalagens são aceitos por crianças.
Também seguimos com parcerias com nossos clientes e diretamente com as escolas para garantir que a cadeia de distribuição e armazenamento siga os mais altos padrões de segurança e qualidade, verificando procedimentos no local regularmente e fornecendo informações e orientações sobre segurança de alimentos.
Pensando no futuro: O programa tem potencial para estimular as cadeias de suprimento de lácteos locais, incluindo a provisão de leite várias vezes por semana para complementar o néctar fortificado. Também buscamos apoiar mais a reutilização pós-consumo de nossas embalagens, uma vez que a infraestrutura de reciclagem é praticamente inexistente nos municípios isolados onde trabalhamos. Já vimos como as crianças e as escolas podem ser inovadoras ao transformar embalagens vazias em obras de arte ou até mesmo em recipientes para cultivar mudas de árvores para projetos de hortas escolares. A ambição em comum de todos os parceiros do programa de alimentação escolar é que ele se torne autossuficiente e permanente na sociedade boliviana.