O desafio

Fornecer alimentos nutritivos para uma população global em rápido crescimento é um desafio para os sistemas de alimentos atuais1. À medida que a população global chega a 8 bilhões de pessoas, com previsão de ultrapassar a marca de 9 bilhões até 20502, o desafio de aumentar a produção de alimentos sem afetar negativamente o ambiente fica ainda maior.

Precisamos encontrar uma forma de reduzir o impacto ambiental enquanto aumentamos a produção de alimentos para que ocorra menos desperdício e para que pessoas vulneráveis saiam do mapa da fome. 

Uma forma vital de aumentar a disponibilidade de alimentos é melhorando a forma como os alimentos são processados, embalados e transportados no mundo todo. Estamos comprometidos em desempenhar um papel importante, e ao lado dos consumidores, governos, fabricantes de alimentos e bebidas e outras partes interessadas, podemos transformar nossos sistemas de alimentos.
 

Como podemos contribuir

Pioneiros da tecnologia asséptica

Fomos pioneiros no uso de tecnologia asséptica e continuamos inovando com tecnologias de processamento e embalagem para oferecer proteção aos alimentos durante todo o ciclo de vida do produto. Ao estender o prazo de validade dos alimentos sem a necessidade de refrigeração ou conservantes, as soluções assépticas contribuem para a resiliência dos sistemas de alimentos. Nossa embalagem cartonada à base de papel ajuda a impedir a perda de alimentos ao proteger alimentos e bebidas contra danos físicos, calor, luz e bactérias potencialmente prejudiciais.

Aumentando a qualidade do leite produzido localmente

Por meio de programas como o modelo de centro de laticínios, apoiamos pequenos agricultores a aumentarem sua produtividade, acesso ao mercado, rentabilidade e subsistência. Oferecemos acesso a serviços de treinamento e tecnologia necessária para ajudá-los a aumentar a produtividade das fazendas e a disponibilidade e a qualidade do leite.

Inovação nos ingredientes

Estamos inovando para obter nutrientes, como proteína, de maneira eficiente e sustentável. Colaboramos para transformar produtos derivados da produção de alimentos em ingredientes de valor agregado, reduzindo o desperdício de alimentos e aproveitando ao máximo as matérias-primas.  

Em colaboração com a Mycorena, estamos produzindo um produto substituto para a carne à base de fungos. O processo envolve o uso de microrganismos para produzir alimentos ricos em proteínas, incluindo alternativas à carne, aos frutos do mar e aos laticínios. Ao lado do potencial de redução da pegada de carbono3, há o escopo para redução significativa do uso de terras e água, em comparação com as fontes tradicionais de proteína animal.

Leia mais sobre as proteínas alternativas à base de plantas

Outro exemplo é nosso engajamento com a Yelte, uma startup que desenvolve bebidas à base de plantas usando sementes de cânhamo, uma matéria-prima única que é nutritiva e eficiente em termos de recursos. Estamos testando a funcionalidade da bebida à base de sementes de cânhamo para manter uma alta concentração de proteínas sem afetar a textura.

Colaboração para ação coletiva

A chave para buscar mudanças relevantes é reconhecer que a mudança não é um aspecto individual. A mudança acontece por meio de colaboração com os nossos clientes quando trabalhamos juntos para enfrentar desafios globais relacionados à segurança de alimentos e à nutrição. Esse é o objetivo do Food for Development: oferecer suporte aos nossos clientes e promover o desenvolvimento da cadeia de valor de alimentos e laticínios.

Conheça as colaborações

Como alimentar uma população em crescimento

Ouça o que Arlene Mitchell, diretora executiva da Global Child Nutrition Foundation, disse sobre garantir alimentos seguros e nutritivos para quase 10 bilhões de pessoas até 2050. Sendo uma líder global na área de nutrição infantil, educação e agricultura, ela já trabalhou para a Bill & Melinda Gates Foundation e o Programa Mundial de Alimentos da ONU.

Leia a entrevista no site tetralaval.com

Agindo pela sustentabilidade

Imagem de sistemas de alimentos

Contribuição com sistemas de alimentos resilientes

Em um esforço colaborativo para apoiar a transformação dos sistemas de alimentos, estamos trabalhando em nossa cadeia de valor para aumentar o acesso a alimentos seguros, reduzir a perda e o desperdício de alimentos e criar cadeias de valor de alimentos sustentáveis.

Menino segurando uma bola em frente a uma parede amarela

Rumo ao Futuro dos Alimentos

Como desempenhamos nosso papel para moldar um mundo com mais sistemas de alimentos seguros e sustentáveis?3

Nossas áreas de foco

Jardineiro no campo

Novos marcos em nosso mais recente Relatório de Sustentabilidade

Em nosso Relatório de Sustentabilidade de 2022, destacamos as ações que tomamos para alcançar sistemas de alimentos sustentáveis.3

Mulher olhando para o sol

O propósito conduz nossa abordagem de sustentabilidade

Nossa abordagem de sustentabilidade é impulsionada por nosso propósito, e nosso foco está em sistemas de alimentos, clima, natureza, circularidade e sustentabilidade social.

1O termo “sistemas de alimentos” se refere a todos os elementos e atividades relacionados à produção e ao consumo de alimentos e seus efeitos, incluindo econômicos, saúde e impactos ambientais (OECD, https://www.oecd.org/food-systems/, 2023).

2https://www.un.org/en/desa/world-population-projected-reach-98-billion-2050-and-112-billion-2100

3Sistemas de alimentos sustentáveis significam cultivo, produção, processamento, embalagem, distribuição e consumo de alimentos sem afetar negativamente o planeta. Recuperado da Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OECD). (2019). Accelerating Climate Action (Acelerando a ação climática). Fonte: OECD iLibrary

4Quando falamos em impacto positivo, nos referimos a proporcionar resultados melhores para a nossa própria força de trabalho, para trabalhadores e comunidades da nossa cadeia de suprimentos, para pessoas que trabalham na coleta e reciclagem, e para pessoas da nossa cadeia de valor afetadas pela mudança climática e transição para zero emissão líquida nas áreas de mão de obra, discriminação, condições de trabalho insalubres e renda sustentável, entre outros.