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Página inicial Soluções Processamento Equipamento Drenagem, formação e envase modulado
DRENAGEM, FORMAÇÃO E ENVASE MODULADO

DRENAGEM, FORMAÇÃO E ENVASE MODULADO

Depois de separada do soro de leite, a coalhada recebe a forma de blocos, é cortada em porções e envasada em um molde de queijo para receber prensagem adicional.

Equipamento para drenagem, formação e envase modulado​ para queijo

​Partículas de coalhada e soro de leite (1: 4,5) são envasados a partir de um tanque para armazenamento temporário em uma coluna vertical na máquina. Ali, as partículas de coalhada se unem gradualmente e o soro é drenado. A densidade da coalhada aumenta à medida que ela desce na coluna, eventualmente formando um único grande bloco na parte inferior da coluna. Peças são então cortadas conforme saem da coluna, transportadas para um molde e, por fim, para um sistema de prensagem. Na prensagem, tipos diferentes de queijo exigem graus diferentes de pressão. Enquanto isso, o soro é coletado e descarregado para processamento adicional.

A Tetra Pak fornece um sistema totalmente automático e contínuo para drenagem de soro, pré-prensagem, formação exata de blocos de queijo e envase modulado em uma sequência. Nosso equipamento é imbatível em termos de tempo de operação, capacidade, controle de drenagem de soro de leite e precisão de peso e umidade do produto final.

EQUIPAMENTO PARA DRENAGEM, FORMAÇÃO E ENVASE MODULADO​

Sistema Tetra Pak Casomatic SC7 para queijo e soro de leite

Sistema Tetra Pak Casomatic SC7 para queijo e soro de leite

O novo módulo do Sistema Tetra Pak Casomatic SC7 permite produzir queijo e soro de leite de melhor qualidade e com mais eficiência do que nunca.

Sistema Tetra Pak Casomatic SC7 para queijo e soro de leite⁠
Sistema Tetra Pak Casomatic MC3 para drenagem e formação de queijo

Sistema Tetra Pak Casomatic MC3 para drenagem e formação de queijo

O aprimorado módulo do sistema Tetra Pak Casomatic MC3 permite a produção de queijo e soro de leite de alta qualidade de maneira eficiente.

Sistema Tetra Pak Casomatic MC3 para drenagem e formação de queijo⁠
Sistema Tetra Pak Casomatic MCS

Sistema Tetra Pak Casomatic MCS

O Sistema Tetra Pak Casomatic fornece um sistema totalmente automatizado e contínuo para drenagem de soro de leite, pré-prensagem por gravidade e formação exata de blocos de queijo

Sistema Tetra Pak Casomatic MCS⁠

Sites relacionados

Equipamentos de molde de queijo da Laude
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