Resumo
Unidade de pasteurização eficiente para tratamento térmico econômico de produtos alimentícios preparados
Capacidade
3.000 - 30.000 l/h
Aplicações
Ketchup, pasta de tomate, molhos de soja, sobremesas cremosas, produtos à base de frutas e outros alimentos preparados
A highly versatile and investment-efficient food pasteurizer
Características
Configuração flexível do trocador de calor
Amplia a gama de possível de aplicações
Produtos de alta viscosidade (ou baixa viscosidade e alto calor) normalmente requerem trocadores de calor tubulares, que são capazes de processar até 140 °C. Trocadores de calor a placas são mais adequados para produtos de baixa viscosidade. O Tetra Pak® Pasteurizador PFC oferece uma configuração flexível do trocador de calor para que você possa processar uma ampla gama de produtos alimentícios preparados.
Esvaziamento e envase automatizados e otimizados
Reduz o desperdício de produto
A automação das funções de esvaziamento e envase da máquina é muito precisa, graças a um sistema de controle que mede a concentração de produto e água de maneira muito mais precisa do que permite a operação manual. A redução do desperdício de produto e, portanto, a economia de custo é dramática. De acordo com nossos cálculos, os produtores podem economizar de 17.000 a 35.000 euros por ano, considerando quatro trocas de produto e uma receita de € 1 por litro de produto.
Design de equipamento modular
Acelera a introdução de novos produtos em 20%
A máquina é modular. Testada e validada antes da entrega e baseada em conceitos de linha comprovados que foram desenvolvidos para aplicações de alimentos preparados. Isso significa que o tempo necessário para a entrega, comissionamento e início da produção é reduzido em até 20% em comparação com uma solução totalmente personalizada. Isso ajuda a minimizar o tempo necessário para lançar um novo produto no mercado.
Nível de automação flexível
Nível baseado nas necessidades do cliente
De acordo com o cenário exclusivo de cada cliente, podemos oferecer diferentes níveis de automação. A automação de equipamentos stand-alone fornece informações sobre temperaturas, fluxos e alarmes por um investimento mínimo. Uma solução de linha completa possibilita o acesso a informações sobre todo o equipamento, incluindo o misturador, tanques e, é claro, o próprio pasteurizador. Uma terceira opção é integrar toda a fábrica em um único sistema supervisor Tetra PlantMaster, que mostra como todas as linhas estão operando.
